東元集團 再創La Dolce Vita進口食材專賣店

看好國人對吃食品味的層次與要求日益提高，東元集團餐飲事業群在會長黃茂雄親自督軍下再成立「La Dolce Vita」進口食材專賣店品牌，位在台北忠孝東路明曜百貨後、原安悅生活廣場的首家門市，預計將於12月22日正式開幕營運。

「La Dolce Vita」義大利文是指「美好生活」或「甜蜜生活」，這是東元集團繼「摩斯漢堡」、「樂雅樂」家庭餐廳、「高玉」日本料理、「高樂」、「Miss Croissant」、「樂利」、「餡老滿」、「ABC Cooking Studio」，以及「羽村」日本創意料理與「Maido Ookini」日本庶民食堂之後，東元集團旗下最新餐飲品牌，亦是東元餐飲首次揮軍食材零售市場，俟通過市場考驗後將發展連鎖。

「La Dolce Vita」的定位為「國際高級食材市集」，將自義大利、土耳其與日本引進諸如橄欖油、葡萄酒、巴薩米哥酒醋、松露醬、奶油等超過200種食材與醬料。「La Dolce Vita」營運標榜「所有商品皆可試吃」，以「體驗經濟」搶攻商機。

除眅賣食材商品，黃茂雄表示，「La Dolce Vita」也將開辦美食講座、品酒會或食材分享會，並請到專精不同領域的主廚或專家開講。另外，除B2C外，「La Dolce Vita」此一品牌也希望開拓B2B市場，以擴大營運規模。

為了替新品牌新事業正式營運前「暖場」，La Dolce Vita日前請到代理引進的義大利托斯卡尼PIANDACCOLI酒莊主人來台舉辦分享會，分享選購與品賞義大利酒的專業知識。