各國餐飲品牌搶進駐台灣市場，而海外名店雖名氣響亮，卻不見得符合台灣人口味，許多名店登台展店都曾踢鐵板而退出台灣，餐飲業界人士認為，沒能掌握在地口味是關鍵。台灣餐飲市場競爭激烈，各品牌都搶分一杯羹，2016年，來自中國大陸的黃記煌三汁燜鍋主打不加水和湯，以新鮮食材和濃稠醬汁悶煮，號稱「沒有湯的火鍋」，...

社會企業屬非營利導向，側重公民概念與慈善性，理念性強，成為青年創業的熱門選項。對此世新大學公共關係暨廣告系副教授曾鈺涓2日指出，社會企業發展好壞，仰賴所屬社會開放程度，台灣諸如婦女救援基金會等社會企業組織，多起源於社會運動；但大陸理解社會企業的程度，往往仍停留在公益事業層面，不及台灣。伴隨民主制度的...

當早午餐市場大吹義式風潮之際，「蘋果APPLE203Brunch」推出更貼近國人需求的餐點服務，平價又多元化的選擇，令消費者百吃不厭，全國創下200間分店的營業規模，直指早午餐店龍頭寶座，也成為加盟展上人氣高居不下的餐飲品牌。今年也順利打入國際市場，插旗大陸上海、新加坡，將美食版圖向世界延伸。國內連...

手搖茶市場競爭激烈，現在有業者把頭腦動到杯身和吸管設計，在不同節慶檔期推出有鬍子、嘴唇的吸管設計，嘴對上吸管喝看起來真的像是長了鬍子，搭配黑色杯身造型相當吸睛，成本雖然比一般手搖茶貴了一元，但消費者很買單，整體業績成長兩成，另外有業者主打卡通風格，放在杯身設計同樣刺激銷量。奮力搖茶，倒入杯中包裝仔細...

什麼樣的新創公司，成立不到一年就登上華爾街日報頭條？公司形象設計雖是一隻可愛的小老鼠，野心可是一點也不小，2014年成立的「豚鼠科技」，是一家從事體感技術研發、內容運營的公司。2016專家估計該公司估值1.56億美元，投資人皆是海內外重量級人物，但公司創辦人張士緯、馬偉勛，卻都是正港的台灣人。「你只...