鬼匠的極究大盛拉麵。（鬼匠提供） 日式拉麵店遍地開花高檔價格令人望之卻步投入連鎖餐飲超過10年的沈東明先生，發現近年台灣日式拉麵店就像...

 圖片來源/中國信託慈善基金會官網弱勢也能透過創業翻身！住在屏東潮州的單親媽媽汪瑞筠，原以擺設雞肉攤為生，曾一度負債百萬元，藉由中國信託慈善基金會信扶專案的協助，以新台幣50萬元基金走上創業路，如今營業額飆至7位數，成功逆轉人生！單親媽媽汪瑞筠，原是富家千金出身，為了養活2個女兒，她放下身...

上海是各國料理必爭之地，中高價位餐廳林立，台灣餐飲業者未必像早期有天然優勢，不過，標榜品質與特色的「台式元素」仍有賣點。「桃園眷村」被稱為「豆漿油條界的愛馬仕」，帶有台式與日式混雜的設計感，牆上文字還是繁體字，展現了不同於一般大陸店家的文青味。客人雖然是來吃飯糰、燒餅、喝豆漿的，但也總是會擺些姿態不...

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台灣雖然小，卻擁有一群努力打拚、技術和爆發力都不可小覷的產業尖兵，聯手打造經濟奇蹟。本報每周一推出「在地『心』產業」專欄，介紹這些心繫台灣的創新產業奮起的故事，看見在地希望。從為美國女性內睡衣代工起家，到成立雅捷仕公司自創「波曼尼亞」內睡衣品牌，侯俊夫和妻子康孟珍創業路走得辛苦，但夫婦倆不氣餒，認為...