客家庄常見的手工柚茶，經粹湅可變身精華液！元培醫事科大「茶研究團隊」研發成果，已拿下韓國首爾發明展銀牌、高雄發明展首獎，也與民間廠商簽約，將商品化。「全是無心插柳」元培茶研究團隊主持教授徐治平說，一開始是想了解手工柚茶的橘皮甘與「沒食子酸」中，是否找得到能抑制癌細胞的因子，結果發現，「沒食子酸」能活...

南投縣魚池鄉公所開辦多時的日月潭精品咖啡趴，日前邀請奪得國內多項咖啡評鑑特等獎的阿里山咖啡王子方政倫來場咖啡論壇，傳授兼示範咖啡不同做法與農友交流，與會農民受益良多。魚池鄉公所本月的咖啡趴，邀請知名的國家級杯測師、阿里山「鄒築園」業者方政倫現身說法。38歲的方政倫頗有群眾魅力，吸引咖啡農專注地聽他授...

龍山寺是國際觀光重鎮，B1地下街商場的按摩、算命街生意絡繹不絕，但占地六百坪的B2，過去得標廠商蒲公英協會承租被檢舉做紅包場，前年予以解約，之後閒置、五度無人投標而流標。市長柯文哲近日核定，要將管理權從台北市市場處移交至文化局，改作為文創平台、古物修復基地，預計十月開張。曾淪紅包場閒置後5度流標龍山...

因童年的夢想，打造棒棒糖世界，台中市一名7年級生陳子偉原本是餐飲連鎖店的店長，一年前轉戰網拍文創事業，砸下50萬元創業，賣的是客製化棒棒糖，圓形的棒棒糖上面可鑲嵌消費者專屬影像，肩負著幸福傳遞者的使命，他曾創下每個月10萬支客製化棒棒糖訂單，營業額達5百萬元，成功將網拍文創變現金。長相清秀的陳子偉一...

開單店還是發展連鎖是餐飲人在創業過程中永遠繞不開的一個問題，二者沒有絕對的好與不好，一切都看餐飲創業者自身對於創業的規劃。對於大多數餐飲創業者來說，是開家單店呢?還是發展連鎖?一直都是一個繞不開的話題。放眼街頭，餐飲單店比比皆是，其中不乏一些老字號——雖然很有年頭了，但仍然一脈單傳。背後的原因，一般...