現今，訴求養身健康之概念以及飲食習慣的改變，使得吃素的人不再是小眾，素食餐廳更是滿街林立。「素食」的名詞定位，已經不是可以用來評比哪間食材較自然和健康，而是如何為該品牌製造「特色」，便成為素食餐廳給人的第一印象。藏身在台北南京三民捷運站的小巷弄裡，有間裝潢純樸的「玖古素食」，開幕至今不做廣告與行銷宣...

 市場上的牛仔褲千奇百種，要想攻破這渲染的世界，就必須要有異於常人的決策和新創思維。「JEANSDA金斯大」意想不到的創立過程，熟知消費者對牛仔褲的需求，成為能夠竄出甚至得到眾人青睞的品牌。誤打誤撞為創業打下根基一部《回到未來》的電影，影響了林士玄對於穿搭牛仔褲的看法。高中時期，他努力打工...

「他其實對我蠻嚴格的，他認為任何事情都要親力親為，對於飼養雞隻來說，無論颳風下雨，甚至是颱風天，只要遇到了任何問題，還是必須要親自去牧場解決，不能有怠惰的時候」，這一番話是出自父親面對兒子創業時的苦口婆心。家父教養雞 紮好基本功學會看雞臉色陳立言多年前才跟家人提及自創品牌「元榆牧場」的心願...

你有聽過「煙仔茶」嗎？在茶園休耕期間，有一種叫「煙仔蟲」的小綠葉蟬，會吸食那些天然、無農藥的茶葉汁液，而這些被蟲吻過的茶葉，會產生化學變化，多元酚、兒茶素等成分含量增加，因而獲得「茶中燕窩」的美名，也恰巧如燕窩一樣數量稀少且其貌不揚。台中有家「煙仔茶」專賣店，叫作「三迴煙茶」，創辦人黃孟涵是茶商第二...

22K的景氣，人才待不住、留不久！「留人先留心」是眾所皆知的事情。這間位在蘆洲的人氣餐廳老闆，成功做到讓三十名80年次的員工心甘情願為公司付出。從心建構的企業文化知名披薩店「石窯屋」，三十一歲的老闆吳仕傑，十五歲就讀淡水商工餐飲科，後來任職西華飯店、媚登峰集團旗下預防醫學中心、日本料理店等，擁有十多...