全球化時代改變農產品的供應鏈，氣候的變遷與汙染讓健康的可耕地越來越少，飲食習慣與消費的改變，從吃飽吃好到吃健康，如果還以舊思維思考農業與食物的關係，不足以應付日新月異的現況。如何腦力激盪找出創新之路解決食農問題，便是好食好事基金會與麻省理工學院(以下簡稱MIT)攜手將創業極限挑戰營(以下簡稱Boot...

兩片香軟柔嫩的土司，夾上毫無焦邊的煎蛋與獨家醬汁醃漬的肉排，沒有生菜沙拉的插曲，再簡單不過的組合，交織出幸福美味的圓舞曲。晨吉司漢執行長張永洲以「肉排蛋土司」打開競爭激烈的早餐市場，有別於坊間琳瑯滿目的餐點，僅主打六種口味便創造高獲利！為何反其道而行，僅推出六種商品？張永洲分享自身經驗：「當我還在做...

 圖片來源/新北市少年培力園新北少年培力園創立「貓培你飛雞蛋糕餐車」，提供弱勢青少年自立創業的學習管道，透過培訓讓失學青少年有一技之長，雞蛋糕餐車目前由五位青少年及社工協助經營，每週二到週五在泰山區明志路一段350號「新北少年培力園」的據點前販賣，邀請民眾捧場。弱勢青少年有人打工為了自己日...

▲非本文圖。普洱茶對一般年輕人來說可能並不會太熟悉，也不是點選飲品茶類的排行版，但23歲的張志宇運用從小累積的相關知識，自行創業，從選茶到包裝、行銷都不馬虎，企盼讓更多人喝到好茶。張志宇從國中開始跟著父親接觸普洱茶買賣，搬茶、選茶、品茶無一不學，到了19歲時已成為普洱茶達人，在業界也小有名氣；大學時...

在珠三角地區，大批年輕人將對財富的渴望轉化為創新創業的動力。在官方推進創新體制機制和優化財稅政策等背景下，創業公司正成為珠三角經濟最新鮮活躍的細胞。中新社報導，廣州「80後」大男孩文雙一手創辦了老虎科技，憑藉僅十幾人的團隊，不久前獲得了高融資本的千萬元人民幣天使投資。文雙從自由職業者群體中看到了商機...