張氏兄弟皆為國立碩士，但他們不當高薪科技新貴，竟轉而回鄉創業賣果汁，發揮實驗精神開發創新口味，還比照鮮奶瞬間蒸汽滅菌原理，利用蒸汽機幫現打果汁加熱，降低水果的寒涼屬性，風味和營養更加分。張哲嘉、張哲瑞兄弟，耗費近1年時間開發獨特口味，並到夜市擺攤測試消費者接受度，每天忙到三更半夜，原本強烈反對的父母...

一位保持著對日食崇敬、嚮往的大叔吉恩，在退休之後，遠赴日本取經，在大阪當地日式料理店潛心研修，經過2年的餐飲洗禮後，返台一圓開店夢。他向記者說，他不僅是一間日式料理店，更結合咖啡飲品、沙拉，讓顧客不僅用餐，更可以休息、聚會。吉恩說，這是一間帶給人健康、新鮮自然，並充滿人情味、會呼吸的餐廳。學住商混合...

北港農工參加中小學科學展覽會，拿下1特優、6佳作，其中特優作品『「啡」咖文創產品』，回收咖啡渣加工後，製成具有咖啡香氣的文創品，不僅具有環保理念，也讓咖啡產業更加多元，備受矚目。咖啡是全球第2大貿易商品，台灣咖啡產業近年發展迅速，沖泡後的咖啡渣數量龐大，獲獎學生廖文宇、黃士修表示，咖啡渣除具有香味與...

四種會造成創業失敗的陷阱，而你又該如何避免呢？以下幾項可以說是創業必要的基本觀念，而也是很多前人經歷過轉換成心得的分享，可以說是給予下一位準創業者前車之鑑。一、錢財如水流你知道嗎？大多創業團隊會失敗的原因，不是募不到創投的資金，反而是在募到錢後開始盲目地花費，搬新家、一股腦地雇用新員工、每個人一台最...

2017年適逢經濟日報成立50周年，為期許持續發揮社會正面影響力，經濟日報主辦首屆「創業之星選秀大賽」，與日月光文教基金會、開發金控、華南銀行、創投公會、創業家私人董事會、未來產房（Futureward）共同協辦，今年也將持續舉辦，目的是在國內的國內創業公司中，找出具潛力和前瞻性的新秀。「創業之星選...