正一排骨創辦人第2代兄妹楊宗翰、楊欣穎。圖／劉馥瑜在桃園當地飄香超過20年的「正一排骨」，從便當店起家，後來轉型中式餐廳經營，不僅是在地人飽足一頓的重要糧食，更是異鄉遊子懷念的家鄉味，許多人出國回台的第一站不是回家，而是先到正一排骨報到！為了讓更多人吃到台灣味，5年前，正一排骨開始攻網購，推出耗時一...

義大餐旅系舉辦「芋見莎卡蘭的藜：口社國小成長營」，藉由烘焙將紅藜與西點結合，並將義大學子手作愛心餐盒送到口社部落文化健康站給當地的老人家。義守大學餐旅管理學系助理教授張姮燕帶領餐旅系師生前往屏東縣口社國小，舉辦「芋見莎卡蘭的藜：口社國小成長營」。將紅藜融入現代烘焙產品，讓小朋友與部落居民了解紅藜的多...

圖片來源/芋頭主義提供創立於2017年的「芋頭主義」，主打芋頭、紫薯2大食材，推出芋頭拿鐵、小芋圓奶茶、紫薯雪花冰、鮮奶豆腐冰等特色甜品，賣相吸睛、用料紮實，在全台掀起一陣紫色風潮，現正舉辦優惠活動，凡是鮮奶茶系列飲品，皆可免費加小芋圓、白玉珍珠2選1，迎接炎熱夏季，正是清涼消暑的好選擇。為讓顧客吃...

美國最新飲食指南首度訂出健康成人咖啡攝取量，建議有喝咖啡習慣的人可喝黑咖啡，或在咖啡中添加低脂牛奶，但不建議額外添加糖或奶精。至於平日沒有喝咖啡習慣的人，是否需要現在開始喝咖啡？衛福部國健署昨天表示「不建議」。我是否比照美國，將咖啡列入健康飲食？國健署表示，正著手修訂飲食指南手冊，將蒐集專家意見，納...

拉麵20世紀初在日本正式誕生以來，因為各地口味濃淡、物產特色、作法差異，發展出各式拉麵，碗碗都濃縮當地歷史、地理文化精華。聯合數位文創2月24日起舉辦台灣首屆「2017日本拉麵祭」，精選10家日本人氣拉麵店，讓台灣粉絲一次賞遍日本拉麵精華。10家店集結東京、北海道、福岡、神奈川等赴日必吃拉麵店，湯頭...