食為民生之必需，促使餐飲業不斷蓬勃發展，各式餐飲業態與業種及不同規模的飲食場所存在於各地之大街小巷，在美味、便利、安全的考量下，如何做好衛生安全管理才可以減少食品中毒的發生，落實其自主管理也就相對重要。對於連鎖加盟產業而言，其餐飲業因占大多數，是故，如何做好「食安防護」則為企業首要之急。近年來的重大...

 因為「很戀家」，熊梓瑋、陳建杉及廖佑嘉大學畢業後，沒有到外地工作，選擇留在家鄉屏東，最近利用屏東縣政府青年學院的創業計畫，在孫立人行館合夥創業開咖啡店。 屏東縣政府鼓勵青年回、留鄉創業，除了興建青年創業基地外，由美和科技大學在孫立人行館承辦的「青年學院」也以第1年免租金的方式，...

二十六歲青年陳定庵，研究所畢業後決定回鄉創業，並把爸媽一起「拖下水」，三年內在網路平台賣出一萬七千多件皮革商品，還在潮州開設實體店面，實現開店當老闆的夢想。陳定庵說，媽媽很喜歡動手做手工藝，二○一三年的母親節，他就送媽媽一本皮件工具書和一套工具組，沒想到隔天媽媽就做出一個精美的收納包，讓他萌生創業念...

正修科大校友郭昭蓉（右）及戴維宣勇敢追夢，微型創業賣「窯燒玻璃」盼闖出名堂。小資女孩向前衝！正修科大校友郭昭蓉、戴維宣，今年4月毅然決然辭去正職，埋首窯燒玻璃創作，打造文創品牌「Highlight還來」，透過網購平台、文創市集開拓市場，縱使創業艱辛，一度面臨家人反對、資金不足等難關，但她們義無反顧，...

一隻來自地獄的紅色惡魔，張牙舞爪的模樣，看似嚇人，這是「謝天餐飲國際團隊」旗下魔王雞排的醒目招牌！雖說炸雞排市場已然飽和，但魔王雞排卻能殺出重圍，擁有超強集客力，每每展開新店，必定天天大排長龍、人潮絡繹不絕！為何取名「魔王雞排」？由於雞排的金黃酥衣仿若魔鬼披上天使的衣賞，在咬下的那一瞬間，酥脆外皮下...