一連串食安風暴下來，政府政策朝夕令改，甚至與國際不同調，讓食品業者無所適從；政府失靈，市場跟著失靈，連帶衝擊著連鎖加盟產業的國內外競爭力，業界除了遵守國內法規外，更努力符合歐盟與美國食品衛生管理局ＦＤＡ的規範，正在多方遊戲規則中，積極開創一片天。衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）從去年即提高...

三葉棉織廠負責人廖賜村，為了管控產品品質，採不定時巡視毛巾的生產線，讓他幾乎天天與織機為伍。曾是毛巾廠女工，因夫婦創業搖身一變成為棉織廠老闆，位於虎尾毛巾故鄉的三葉棉織廠，譜出麻雀變鳳凰的創業傳奇。三葉負責人廖賜村透露，他太太國小畢業後，就在虎尾的毛巾工廠工作，後來與岳母合資創業；如今，三葉已從早期...

中國濟南的洪樓夜市，營業時間很特別，從晚上10點到凌晨4點，且來逛的人潮還真不少。在這裡擺攤的人都必須遵守潛規則，卻不像台灣花園夜市具有整體規模，在這裡一過10點，原先空盪盪的街道，便有攤車慢慢出來填補，他們秩序井然，一切都是因為在這裡擺攤的業主，都必須遵守遊戲規則。在花園路與洪家樓西路交會處東北角...

隆誠塑膠射出公司每年營業額上看億元，老闆是黑手起家的李榮志，其左手不小心被機器壓扁，醫生判定他永久殘廢，但他並沒有因此喪志，獨自單手創業，投入五萬元買機械，每天日以繼夜加班接訂單，終讓外國客人看見他的成果，如今已是國際認定大廠！高中肄業的李榮志表示，當時手受傷只剩皮連著骨，左手掌完全沒有知覺，那時天...

說到超人氣芋圓鮮奶茶，「鮮果時間」可是獨家販售，以往都是放在豆花、剉冰或拌糖水直接吃，但鮮果時間將其加入鮮奶茶裡，以Q彈芋圓取代珍珠，對消費者來說更為健康。鮮果時間從高雄發跡，待客之道最受眾人推崇，如此體察人心、貼心入微，創辦人竟是五位保家衛國的海軍們。鮮果時間是由朱勇銘學長帶領黃恩光、劉文宗、周駿...