高雄文藻大學附近，有一個賣土耳其捲餅的人氣攤販，老闆是道地的土耳其人，來台灣創業堅持做出家鄉味，為了省成本跟大盤商買食材，另外他以流動餐車取代店面，省下了租金和裝潢，平常在學校附近販售，假日到夜市或各大市集擺攤，沒有固定店面，靠著口耳相傳打出知名度。 將桿好的餅皮熟練的拋甩空中，薄到光線都...

國內餐飲市場競爭激烈，產品不夠創新、有特色，很容易被大環境蠶食。「綿心醇飲」位於台中市區的巷弄間，是一間濃豆漿專賣店，號稱不濾渣讓你直接喝到濃醇香的滋味，其差異化產品至今無人超越，推陳出新的口味，拉升回客率！許仕衡執行長表示，本身創業就想做與坊間不一樣的領域，因而從新創角度出發去研製濃豆漿，而靈感來...

品牌價值來自創辦人所賦予的文化靈魂。「Deya」同袋子的台語發音， 創辦人許能竣解釋道，以袋子的台語發音為命名，承載了本土特色與風情，企盼將「Deya」成為台灣最好的時尚包袋品牌。一九九三年品卓公司成立，以禮贈品開發設計起家，從事箱包代工事業，二十年來經營出口，行銷超過五十個國家。許能竣談...

從台北市都發局長林洲民與前台北市文化局長李永萍就「文創」定義筆戰，到近日富邦旗下的台北文創公司也因松菸問題與北市府槓上，「文創」2字儼然已成為當今最空泛的字眼，各行各業彷彿只要「潮」一點、「貴」一點，都可以算作文創產業。而在文化相關創業者的眼中，文創代表著什麼意思呢？《風傳媒》採訪3位與文化創意相關...

 台北一向給人車水馬龍、熱鬧喧嘩之感，走進擁有百年歷史的萬華東園街裡，彷若坐上時光機般回到60年代，古色古香的街道，是大社區的時空膠囊，令人流連忘返，而「curapizza」坐落於此，店裝集結中、日、義的元素，顯示創辦人7年級生張中豪的披薩特點與對家鄉極度關切的情懷。店名「cura」是義大...