每個成功改造企業或社會組織的人，都是從自身面臨的問題開始，然後再注意到還有多少人也經歷相同的困擾。與其他遇到同樣問題的人不同，顛覆者會以不同的眼光看自己與世界。這種獨特的眼光讓他們成為改變的媒介，而且從中獲利。顛覆的關鍵不在於遇到什麼難題，而是如何回應這些問題。經常搭飛機的人，一定經歷過轉機沒接上的...

 近年來台灣掀起日本拉麵風熱潮，許多高價位日系名店陸續登台；走平價美味路線的「鬼匠拉麵」反向操作，主打百元的平價美味，擁有10多年豐富餐飲連鎖經驗的沈老闆，於2016年7月於宜蘭創立鬼匠拉麵，主打平價、高品質的日式拉麵，讓「吃日本拉麵」不再是一種奢侈，受到廣大消費族群的喜愛。 鬼...

圖片來源/虎運肉鬆餅臉書粉專已有45年歷史的肉鬆老店「肉鬆王國」，面臨時代洪流的衝擊，第3代接班人王健原試圖轉型電商，卻慘賠上百萬元，父子倆不氣餒，以高品質、好口味的肉鬆，連續2年奪得素有「食品界米其林」之稱的比利時iTQi大賽2星獎，更與70年老餅鋪「謝碧珍食品行」異業合作，推出「虎運肉鬆餅」，廣...

 隨著暑假檔期到來，以及交通部觀光局公布最新一波國旅補助優惠，有望拉抬因疫情低迷的旅宿業。圖/取自遠雄海洋公園官網 交通部觀光局近期公布，悠遊國旅方案在7月15日開始實施，在「團體旅遊補助」部分，旅行業只要組團人數15人以上、行程安排2天1夜以上，例假日不超過1日，且符合至國家風...

連鎖餐飲品牌六角持續拓展餐飲營運範疇，續收購「春上布丁蛋糕」後，再宣布與國內新創餐飲集團「超吉優」簽署投資合作協議、取得經營權，拓展多品牌策略的深度與廣度，持續朝打造「國際餐飲品牌平台」目標邁進。六角董事長王耀輝表示，此次選擇與超吉優合作，主要由於該集團經營理念跟六角非常相近，以美食餐飲起家、旗下品...