這杯黑布蕾每日只賣20杯？闖出茶飲紅海缺口

2019-06-18 作者/黃纓婷

圖片來源/恰迷紅茶專家臉書粉專

　　台灣手搖飲百百種，新創品牌要如何在紅海中找到商機？從台中起家的恰迷，以紅茶專家為定位，作出市場區隔，品牌成立三年，除了國內已有4家店，也早已步出海外，在港澳皆有據點，詢問度頗高的恰迷，究竟有何成功的創業眉角？

　　創辦人張耀民因為自己愛品茶，決定辭掉原先工作，出走創業。由於對茶葉頗有研究的他，對海外市場也是瞭若指掌，因此早在創業前期，就已做好茶飲定位、消費客群等功課。為了有別於其他手搖飲，張耀民將其主力商品定調為紅茶，果然深獲大眾喜愛。尤其恰迷紅茶氣味特別，帶有普洱香氣，是點閱率第一的飲品。

　　此外，Q罩杯、黑布蕾奶茶是只在恰迷限定的獨家商品。Q罩杯以伯爵紅茶為基底，加入訴求無添加的嘉明鮮乳，更能突顯茶味，而所謂的「Q」就是珍珠加芋圓、地瓜圓，因芋圓、地瓜園的芋頭、地瓜成分高，咬一口能吃到絲絲纖維，Q彈中帶點紮實咬勁，口感層次豐富。而黑布蕾奶茶則是每日限量15~20杯，第一口是奶茶，緊接著是芝麻香氣的滑溜布丁口感，因黑芝麻奶酪為手工現做，芝麻香氣濃郁，據說研發耗時半年之久。

　　2018年才開放加盟的恰迷，深得海外市場的喜愛，張耀民表示國內加盟只需168萬，含生財器具、教育訓練、店內裝潢等。而香港分店已營業一年多，生意好得強強滾，澳門大三巴也即將在今年8月開幕，預計國內外展店將雙頭並進！

作者介紹

黃纓婷

想知道創業加盟眉角與最新資訊？即時新聞報你知！