延續癌逝父親精神 正妹創業助人
2020-08-06
作者/吳雨晴
圖片來源/健人餐廚臉書粉專
正值青春年華，不幸遭逢父親胃癌病逝，從住院到離開，僅短短2個月，8年級生的貝滋體認到飲食的重要，決定延續父親生前樂於助人的精神，創立「健人餐廚」，讓消費者吃得營養健康。不到半年時間，已在高雄開出3間分店，更躍升知名網美店，被網友封為「最美便當」。
現年28歲的貝滋，過去從未有過餐飲經驗，不過創業已不是第一次，早在大學時期，便曾創業販售服飾，畢業後則轉做行銷企劃、設計，在家人、男友支持下，於2019年底創立「健人餐廚」，背後動機全是為了胃癌病逝的父親。
大二那年，貝滋的父親挑戰百岳縱走，到了最後一天，卻突然胃痛到無法走路，還出現血便情形，送醫檢查之下，發現罹患胃癌初期，然而家裡經濟狀況不佳，起初只能靠中醫調理，2019年，病情突然加劇，住院沒多久，便離開人世。
父親離開後，貝滋化悲傷為力量，創立「健人餐廚」，健人即「健康的人、健身的人、健忘的人」，不僅搭上近年健身飲食趨勢，更是想要照顧許多為了養家，不定時吃飯、不把身體健康及飲食狀況放在心上的父親，她衷心希望，不要再有人因此失去最愛的家人。
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