炸雞界的皇族 雞大爺締造百店傳奇-1111創業加盟網

國人愛吃炸雞，雞大爺陪伴「雞粉」有10年之久，從早期造型餐車型態，到現在以時尚、都會樂活造型呈現，讓消費者仿如從夜市走到高檔餐廳，而那熟悉的香味依舊是歷久彌新，全台百間據點，凡是愛吃炸雞，沒人不知那位赫赫有名的雞大爺！

時尚店觀吸睛 專業設備食在安心

「市面上的鹹酥雞多是攤車型態，但其實傳統鹹酥雞也能極具質感！」創辦人余冠甫表示。他發現，除了產品好吃、品牌具知名度外，時尚店型也是吸引消費者駐足的原因！外觀鮮黃明亮的雞大爺招牌，引人注目；清新淺色木質壁面、具時尚感的黑色天花板與白色地磚吧檯，看似具衝突的美感，卻意外讓人感到乾淨及舒適，「時代在變，鹽酥雞店也要跟著改變！」余老闆創新的思維，不單是著重在店外觀，排煙、濾油、冰櫃冷藏吧檯等設備也是比照大型速食業品牌，為了維持食物新鮮度，也讓消費者能吃得安心。

 全台首創四川麻辣雞排 一吃就上癮

雞大爺食材多元，光雞排種類就有脆皮、香酥、及美式炸雞，還有全台唯一四川麻辣雞排，使用正宗四川花椒，勁辣香麻，絕對過癮！而雞大爺獨門研發的招牌商品，就是全台日賣一萬份的噴香三角骨，一隻雞就只有兩塊，其外沾粉技術有特殊比例香料配方，再加上醃漬48小時，使其入味到骨頭裡，炸出來的金黃色澤，令人一吃難忘，招牌產品不僅擁有高回客率，更是吸引創業者加盟的最大功臣。

 雞大爺開業近10年，如今加盟店遍布全台，高達100家，余老闆表示，為維持加盟店品質，台灣最多只到120家就會停止加盟；而未來，雞大爺也有進軍海外的計畫，目前已開放區域代理，馬來西亞、大陸、越南都在進行洽談，讓雞大爺的美食版圖更加壯大！