台灣小吃破格創新 老哥點心食在厲害！-1111創業加盟網

台北國際連鎖加盟大展春季檔落幕，主辦單位統計，這次新參展品牌高達三成，其中餐飲業占其中百分之七十。在為期四天的加盟展，依現場觀眾投票結果，選出「10大創新品牌」，其中老哥點心以黑馬之姿，贏得獎項，首次參展就讓觀展民眾留下深刻印象！老哥點心吳執行長打下漂亮的一戰，更以「鼎泰豐」為目標，將台灣美食發揚國際。

1999年發跡於台北東區216巷，以小吃攤起家，秉持分享美味的初心，運用天然的食材製做出健康美味的食物，腳踏實地做生意，十年如一日，直到二代吳老闆接手，將台灣古早味小吃「舊酒新瓶」重新包裝，復古的店裝設計，文青手繪菜單，新潮的產品名稱，重新譜出台灣特色小吃的美味。

老哥點心承襲老師傅傳統的手工製作技法，從擀麵、包餡、煎烤，以及私房醬料，將18年來的美味秘訣，製成完整而周密的SOP，從簡單中創造不平凡！老哥堅持使用在地食材，如花蓮吉安韭菜、台灣高山高麗菜、台灣非基改黃豆，保留原招牌純肉、菜煎包，產品面也力求創新，團隊精心研發出極豆腐貼、豆腐煎包、大腸肉羹麵線、酸辣湯等多元餐點，價格經濟便民，迎合更多不同客層；展場上，老哥點心現做鍋貼，讓許多觀展民眾聞「香」而坐，有國外代理商讚嘆「小吃竟然能做到如此精緻化！」

老哥點心店目前台北市已有8間店規模，吳執行長以50店為目標，希望能廣結善緣，找到對認同公司理念的加盟主，以鼎泰豐為標竿，有朝一日前進國際，發揚台灣小吃精神！