全球首發「MIT食農創業極限挑戰營」登台

好食好事基金會今天舉行「超越食農，好食好事」系列活動起跑記者會，邀請到在全球掀起精實創業訓練新旋風的美國麻省理工學院「全球創業極限挑戰營（MIT Global Entrepreneurship Bootcamp）」來台，以「解決未來食農問題」為主題，預計號召全球 70 位的跨界菁英，一同在台進行突破傳統飲食與農業框架的「超越食農」創業極限挑戰，希望能為台灣帶來翻轉食農的創新思維。

好食好事基金會董事長陳宏裕表示，邀請美國麻省理工學院來台舉辦「超越食農好食好事創業極限挑戰營」，主要是因應氣候變遷與飲食習慣和消費行為改變等問題，讓全球食農產業供應鏈的再造、生產力的突破、健康的維持與經濟商業模式的永續上，帶來強大的市場需求。

為吸引並協助更多年輕世代投入食農新創事業，陳宏裕非常鼓勵台灣年輕人能向國外取經，整合跨界的創新，走入國際市場。陳宏裕進一步指出，這次好食好事基金會引進Bootcamp課程，就是期望美國麻省理工學院的專業實戰講師和國際化團隊，能帶給台灣年輕創業家更多的創新思維，以及培養年輕世代專業知識與市場開發能力。

美國麻省理工學院來台代表Bhaskar Pant指出，這次在台灣舉辦的系列活動，除了新創企業課程六天五夜的新創挑戰營之外，還特別專為台灣地區想要創業或正在創業的人，設計了mini Bootcamp體驗營。Bhaskar Pant表示，台灣在食農產業的創新上，一定可以激發很多年青志業家的潛力。

好食好事基金會執行長邱子權則指出，美國麻省理工學院此項活動歷來都受到全球新創業者的高度矚目，爭相競逐極少數的名額，以3月底剛在澳洲布里斯本舉辦完的MIT bootcamp為例，就是由6000多名報名者篩選出最後的參加者，平均錄取率只有2%。

邱子權表示，推動創新創業在台灣已成為顯學，產官學界也紛紛設立育成中心或孵化器來協助輔導，但在與國際接軌和資金的投入是明顯不足的；而過去新創界通常也只專注在科技的開發和運用，較少投入在食與農領域的新創。此次MIT Beyond Food不僅讓有志投身新創的年輕人能有國際創業思維的衝擊外，更讓台灣的食與農創業看到無限想像。