南臺灣土魠魚羹開創小吃美食新藍海

2017-06-29 作者/1111創業加盟網

土魠魚羹是台灣本土的百年美食小吃，土魠魚屬於高營養價值的大型深海魚類，肉體較為紮實，「南台灣土魠魚羹」(以下簡稱南臺灣)顛覆路邊傳統小吃的刻板印象，是一家以平價土魠魚羹、火雞肉飯為主的餐飲店，全台擁有超過120間分店，品牌以中央廚房統一生產、物流配送，為一條龍的經營模式，目前總部提供小資族也能創業的加盟方案，進入門檻不高僅需加盟金36萬8千元，讓退休族、轉職者和年輕的創業者穩穩賺。

「南台灣」是一家以平價土魠魚羹、火雞肉飯為主的專賣店，將原本刻板化口味的小吃升級，秉持對健康傳承的理念，讓每個人都能吃到傳統道地小吃的精緻美味，使消費者食用安心，留下刻骨銘心的幸福記憶。南台灣業務主任楊文豪表示，近年台灣經濟不景氣，餐飲業經營著實不易，因此公司提供小額創業者進入門檻不高的「南台灣土魠魚羹」，作為餐飲創業的敲門磚。

楊文豪說，南台灣土魠魚羹的湯底為總部自行研發，以扁魚熬製而成，羹湯的部份，先以特製的扁魚酥熬出香氣，然後放入獨門的秘方以及清甜的筍絲、蔬菜、蛋汁熬製湯頭，再以純馬鈴薯粉勾芡，添上鮮香菜段和五印醋，即大功告成。吃一口南台灣的土魠魚羹，香氣十足、口味獨特、肉質鮮嫩帶有嚼勁，羹汁的湯頭以扁魚熬製「煉味」，清鮮佳妙，深獲眾多消費者好評。且土魠魚屬於高營養價值的大型深海魚類，口感上較為紮實，富含豐富的DHA，對健康很好。

南臺灣成立「中央工廠」已18年，擁有高度產品研發與改良能力、對於食安的評檢，每一個步驟、器具、食材都是經過嚴格層層把關，並通過 HACCP食品安全衛生認證，為消費者健康把關，總部表示，有中央工廠則加盟主無須耗費太多前置作業的亨煮時間，大幅降低創業者的技術門檻，是小額創業者尋找小吃美食加盟事業的新藍海選擇。

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