廢墟變咖啡店百年古厝喝出復古味

2017-07-03 作者/1111創業加盟網

現在人都很喜歡運用休息片刻或假日到心儀咖啡店來個小確幸，連鎖咖啡店業者租下百年老宅當店面，盡可能保持原建物，讓民眾不僅可以喝咖啡，也能充分感受濃濃的懷舊風。

路易莎咖啡總經理黃銘賢表示，一開始租這間店面，並不知道是間超過百歲的老宅，實際走訪和設計師討論後才發現，老宅中有很多完好建材，既可打造獨一無二的咖啡店，也可以保存屋子歷史的痕跡。

這間透天屋齡已經將近100年，位置在台北市北投光明路，距離捷運北投站不遠，「路易莎咖啡」保留古厝美，加上些許工業風鐵件，融合過去與現在，完全不衝突，黃銘賢說，包括「孫盛發」門牌、傳統石板洗手槽、帶點傷痕的地板，還有屋頂、樑柱都超過百歲，我們希望民眾來到這裡不僅僅只是喝咖啡。

１樓店面面寬3.7米，深度20米，前方為工作吧台　後方則是座位區，特別的是，座位區雖在室內，但運用採光罩，讓室內無比透亮，看書、曬曬太陽都很適合，走到2樓，也是用餐區，地上的磁磚經過歲月的摧殘，稍有裂痕，歷史味濃厚。最讓黃銘賢驚豔的是這間屋子的結構，抬頭一望，多是超過百年的瓦片與樑柱，黃銘賢表示，這些木頭受颳風雨淋好幾年，不僅沒被蟲蛀，狀況還保持良好，傳統工法運用簡單的瓦片跟木條，即便是下大雨也不會漏水，早期工藝真的讓人嘆為觀止。黃銘賢說，因想保留原先舊址的感覺，修補方面多著重在補強，且只有少數部分，盡可能保持原始風貌。

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