酷斯拉咖啡一個努力就能翻身的黑金新機會

2017-07-06 作者/1111創業加盟網

1999年夏天，剛踏入咖啡市場的超級業務與剛進大學的懵懂菜鳥，在一個平凡無奇的飯局中相遇，但兩個人都沒有想到會在17年後，一個帶著將近20年的咖啡實務經驗，一個帶著生物科技及連鎖加盟的專業，一起攜手共闖黑金新市場。

當咖啡達人碰上生技大師

酷斯拉咖啡總經理蔡秉城，是咖啡產業的超級業務，整個早午餐行業都還沒有研磨咖啡的時代，就開始以流利的口才及咖啡的專業，說服一個個傳統觀念的老闆，踏入義式研磨咖啡的領域，蔡秉城說：「沒人進入的領域，就全部都是我們的客戶，不要只是想著改變老闆觀念有多困難，而該去思考如果能一步一腳印，就能改變整個產業！」，在接下來的十年中，台灣漸漸脫離三合一即溶咖啡的時代，真正進入到品咖啡、嚐滋味的時代。

酷斯拉咖啡執行長郭士維，原本在獲得生理學博士文憑就投身生技產業，但卻在三年後毅然轉向了商業服務業進入連鎖加盟的領域，郭士維說：「雖然擁有生物科技的博士文憑，但所有事情都該是一體適用，只要能夠將科學訓練裡面的邏輯精神套用在商業服務業，自然能以不同的思維看待事物！」「未曾見過有生物科技的博士投身連鎖加盟領域，也許這是我的機會也說不定！」郭執行長笑著說到。

兩個南轅北轍的生長環境，又是完全不同領域的人卻在2015年有了交集，這年的秋冬對郭士維來說是個難熬的季節，無論是轉換跑道的問題或是產業停滯不前的心理壓力，都必須靠著咖啡來渡過這些時刻，但偏偏工作環境周圍只有便利超商及不專業的咖啡店，提供只有苦味沒有咖啡味的咖啡，這時候他便想起在咖啡產業打滾多年的蔡秉城。

海內外走透透找尋夢想的咖啡種子

「秉城哥，我實在受夠這些不專業的咖啡了，你那邊有沒有好的咖啡豆，價錢如何沒關係，只要能夠不是只有苦味就好！」，郭士維形容當時的對話，一個鐘頭後在大樓樓下，就看到蔡秉城的身影；從這天開始，兩個人就像重新接上線一般，所有的商業狀況跟咖啡未來該往哪邊前進，甚至該怎樣把台灣特有的咖啡文化發揚到世界各地，默默在兩個人的心中種下種子。

2016年開始，兩個人不斷地四處考察市場，從台灣頭走到台灣尾，甚至到國外考察市場，討論的話題從咖啡豆到商業模式；跟很多的老闆不同，兩個人心中一直保持著一個意念，「該怎樣利用擁有的優勢，來幫助更多台灣年輕人翻身」，就因為這個想法便催生出了嶄新商業模式的「酷斯拉咖啡」。

打造三贏經營模式給年輕人翻身的機會

擁有將近20年咖啡基礎的酷斯拉咖啡，從品牌內涵、總部與創業者的關係以及未來趨勢三個方向來打造這個連鎖加盟品牌，品牌內涵包含產品、氛圍跟加值服務，從名字開始就讓人記得是以恐龍為主題，看過招牌或是文宣後便讓人過目不忘，而咖啡豆更是請國際評豆師以印尼爪哇、衣索比亞及烏干達的火山區咖啡豆配比而成，烘焙後無香料便帶有榛果的香味，便成為酷斯拉咖啡的特色「最原始的火山風味」。

而當台灣的房租不斷高漲，一例一休政策讓創業者的各種固定成本大量提高時，酷斯拉咖啡採取的策略則是與眾不同地以總部投資的方式，來讓創業者實現微型創業一人咖啡館的夢想；以高端的全自動咖啡機，讓品質跟製作速度都能大量提高，當一至兩個人便可以做到四個人的事情時，毛利自然就能夠提升，而加盟的成功率也會大量提昇；只要在台灣加盟酷斯拉咖啡，便能夠獲得總部的投資，提供高端的全自動咖啡機給加盟主使用，這種總部投資生財設備，營收則百分之百屬於加盟主的方式，正是執行長跟總經理的初衷「給年輕人一個翻身的機會」。

各國搶授權代理品牌航向全世界

酷斯拉咖啡的未來藍圖不止於此，結合最新的資訊科技並且走向海外帶領未來的趨勢，才是酷斯拉咖啡更遠大的理想，在經濟部中小企業處官員及民間專家們一致肯定下，以更新型態的少(無)人咖啡機的模式取得政府奧援；而在政府還在頭痛南向政策該如何進行時，酷斯拉咖啡已經成功與緬甸、馬來西亞及中國青島簽下授權合約，預計今年除了國內大量拓展加盟外，國際市場也會開立至少5家以上的酷斯拉咖啡。

酷斯拉咖啡在台灣希望提供一個「只要努力就能翻身」的機會，在國際市場更希望能創造台灣品牌的驕傲，讓更多人看到這個莫忘初衷的品牌，這個互利共好的「酷斯拉咖啡」。

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