燦坤3C搶攻餐飲市場 旗下金礦咖啡開放有志之士加盟

3C通路龍頭燦坤董事長閻俊傑表明，燦坤內部正積極推動公司治理，並無所謂家族或第二代接班問題。他也提到，旗下金鑛咖啡正進行改革，未來將結合有志之士推廣加盟，擴大市場版圖。

閻俊傑表示，燦坤創辦人吳燦坤今年退休，他的太太也在上個月辭去燦坤董事，家族成員未加入董事會，因此沒有家族接班的問題。他身兼金鑛咖啡董事長，針對金鑛咖啡門市數量銳減現象，表示將持續爭取杯測師、烘豆師和經營人才加入，未來將以咖啡及西點等兩個事業為核心，調整品牌與產品策略。

他指出， 2016年初燦坤接手金鑛咖啡後，從20多家門市擴張，全盛時期曾有71家門市，而目前中北部21家門市暫停營業，將以區域加盟或委託加盟方式填補，目前也積極招募有心投入的加盟業者。他強調，未來將專注咖啡及西點核心事業，從莊園直接採購精品咖啡豆、在台烘焙、在顧客眼前杯測，提升整體咖啡檔次。西點產品則邀請日本知名顧問，深化日系職人糕點系列，更斥資上千萬元在台南設立工廠研發產品。

閻俊傑表示，燦坤另持有五花馬水餃館四成股權，但不涉入經營。他強調，投入餐飲事業虧損4億元，就當作嘗試投入新事業的研發費用，燦坤有創新精神，但也有停損點機制。至於燦坤3C展店以「危機入市」的營運策略，不景氣時加碼布局，明年展店可達300家。