Wheelys Café 幫年輕人一圓咖啡夢

2017-12-18 作者/1111創業加盟網

智慧綠能咖啡車 創造全新咖啡體驗

　　「再忙，也要和你喝杯咖啡」，咖啡始終是人們傳遞情感的媒介，引進Wheelys Café 來台的台灣區品牌負責人葉向林(Noah Yeh)在矽谷做的是行銷工作，回台發展後發現身邊許多朋友都有開一家咖啡店的夢想，不過，在台灣想要開家獨立咖啡店至少需要300~400萬元的龐大資金，即使加盟既有連鎖品牌也需至少200萬元，這筆為數不小的創業資金對於低薪的年輕人實為沉重負擔，對於市場敏銳的葉向林認為，大型連鎖企業壟斷了咖啡產業，卻只提供無差異性的咖啡，他希望打破這局面，於是他和他的團隊引進自由、環保、友善的Wheelys Café 智慧綠能單車。

訴求對環境與人群友善的Wheelys Café，透過每輛具有個人特色的咖啡車，為消費者創造獨一無二的咖啡體驗，挖掘生活中的每個小驚喜。總部幫助每位加盟主打造各具特色的風格咖啡單車，從在台灣招募加盟以來，葉向林的團隊接到超過一千位加盟者的申請，不過，團隊仍謹慎地評估申請者是否適合加盟。葉向林表示，經營Wheelys Café和加盟傳統的連鎖咖啡店不同，經營上多了彈性，加盟主的商品內容、定價等可自行調整決定，只要加盟者能提出清楚的特色與定位，符合衛生標準並販售有機咖啡豆，就可能成為Wheelys的一員。

提供有機咖啡豆 小額創業新選擇

　　今年目標為全台有七十二輛Wheelys Café的營業據點，加盟金費用23.8萬元，加上每月的品牌授權費1萬1千元，成為小額創業者的新選擇。總部預估營業後平均獲利可達3~4成或更高，Wheelys 總部提供不同種類的有機咖啡豆，但沒有規定加盟者一定要使用總部的咖啡豆，但須販售有國際認證的有機咖啡豆，原物料費用總部也不會抽成。而為避免流動攤販的違法問題，葉向林團隊協助加盟者洽談進駐經營地點，包括台北三創、南港軟體園區、西門商圈、高雄漢神巨蛋及新竹車站等各商圈都是可能的營業據點，加盟主可自行選擇，由於洽談地點多為人潮匯集的商場閒置空間，租金僅為一般店面的十分之一。

咖啡代表的是一種個人主張、生活態度，團隊期待透過微型創業模式，吸引有個人風格的夥伴加入，讓加盟主發揮個人特色。例如在三創的Wheelys Café以「點子咖啡館」為名，除提供特斯拉創辦人伊隆·馬斯克最愛喝的咖啡豆，且讓顧客自行DIY於咖啡中加入自己喜愛的配料，品嚐咖啡與創意碰撞的樂趣。

秀出個人特色風 咖啡+酒蹦出新火花

　　談到Wheelys Café發展出的獨特風格，團隊的目標是「翻轉台灣咖啡產業」，葉向林認為，連鎖咖啡品牌複製出一家家看似相同的店，但其實個別經營者的個人特色應被彰顯，他以西門商圈新簽約的加盟主為例說明，加盟主是一位愛好交友的年輕女生，原本害羞的個性因為在打工度假時每晚去酒吧和人聊天，而逐漸有了轉變，想要透過咖啡交到更多志同道合的好友，是這個女孩申請加盟的原因之一，因此她計畫以「Wheelys 小酒館」為名，將推出「小米酒咖啡」等創意商品，激盪出咖啡與酒的美妙火花。

訴求環保的新一代Wheelys 5咖啡車具備自來水系統、冰箱、Wi-Fi、LED等設備，利用太陽能及動力發電來運轉，且Wheelys Café使用的杯子為環保的PLA材質，紙杯內的薄膜可在環境中自然分解，儘管成本較高，對環境卻不會造成污染。葉向林說，總部會聘請專業咖啡師指導創業者研發出兼具口感與創意的好咖啡，並持續與各商場、市集等單位合作，鼓勵加盟主參加活動以增加營收，只要有機會進駐活動，單日的營收平均是平日的2~3倍，最好的單日營業額甚至高達5萬元以上。