愛之深 責之切 元榆牧場自創品牌先跟父學養雞

　　「他其實對我蠻嚴格的，他認為任何事情都要親力親為，對於飼養雞隻來說， 無論颳風下雨，甚至是颱風天，只要遇到了任何問題，還是必須要親自去牧場解決，不能有怠惰的時候」，這一番話是出自父親面對兒子創業時的苦口婆心。

家父教養雞  紮好基本功學會看雞臉色

　　陳立言多年前才跟家人提及自創品牌「元榆牧場」的心願，可販售滴雞精與鮮雞料理等產品，有助於父親的養雞事業，提高銷售量與附加價值。當研究所畢業，緊接著當完兵後，他隨即就被父親堅持逼著他一定要到農場學習飼養與管理的方法。

陳父已在高雄累積30年飼養雞隻經驗，目前擁有15萬隻雞的雞場規模，肉雞、土雞、放山雞等各種雞都養過，對於雞的飼養標準有一定的堅持，才能養出健康的好雞，做成產品特別鮮美。

陳立言說，每天去牧場已成一項例行性工作，等於我不只要學習如何飼養，也要學習如何經營管理，以及如何銷售。對於雞隻的飼養方面，除了每日定時定量餵養飲食飲水，還必須透過朝夕相處去觀察雞隻的反應，有何異樣，只要他們有生病或任何疑難雜症，其實都可從他們的行為表現反應出來，要培養出這樣的敏感度，除了每天花很多的時間與他們相處以外，我想也沒有別的捷徑了。

熟成時間夠  雞健康肉質鮮美雞精香醇

　　陳立言跟著家父做中學，學到不少「識途老馬」寶貴的經驗。他們的雞飼養時間有到達一定的黃金熟成時間，肉質結實，有別於一般市面的雞肉飼養時間過短，肉質過軟，他們的雞品質超群，又是雞場直銷供應，少了中間大盤分潤，才能以實惠的價格回饋給消費者。該牧場的「滴雞精」則特別講求選用「飼養100天的黑羽跑山雞」，一隻雞經過12小時細火慢熬只能滴出4包的精華，原汁原味不添加防腐劑。

「元榆牧場」皆採符合標準健康管理模式養雞，依照獸醫的指示，他們採行正常安全合法投藥，以確保雞隻健康，但依規定上市之前不能有藥物殘留，該牧場的雞隻的藥物與抗生素殘留量檢測結果均呈現未檢出。陳立言說，「曾有獸醫告訴我，若養雞不用投藥，那他可以不用養雞了，可以得諾貝爾獎了。」

陳立言自豪說，與其他品牌相較，我們最大的優勢在於，我們自己擁有健康的雞隻來源，產品來源可掌控，品質有保障，目前走網購方式經營，未來計畫從虛擬跨入實體店面，步步為營。

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