股市名師帶領「美式鹹酥雞店」走過14年

 
　　台灣人愛吃鹹酥雞解饞，但說到鹽酥雞店，幾乎總是採以外帶形式向攤車型的店面購買，你想過鹹酥雞也可以內用，而且吃得很「很美式」嗎？「小人物炸雞」店以工業風店面營造出西方感十足的空間，為饕客提供各式炸物點心，打破大家對傳統台式炸物的印象，區隔出與市場不同，至今營業已進入第十四年！

　　小人物炸雞的品項口味以西式為主，小人物的調味料不斷創新，且提供豐富多樣化的口味，在這裡你能吃到千島醬、泰式辣醬等不同口感，且為免客人吃炸物少了點飽足感，後來店內也推出了潛艇堡，共有六種口味，可自由搭配店內30多樣點心及50多種茶飲，豐富程度讓人大呼有得吃又有得喝，好不過癮！

　　回憶起14年前，老闆Kevin因緣際會認識一位飯店退休的師傅，傳授了炸雞製作的獨門秘方，因此開了第一家炸雞店，當初取名小人物也是因該名師傅十分低調，不願在媒體留下名字，常常謙稱自己只是「小人物」，為了感念這位師傅，同時也希望炸雞這樣的平民美食可以深植人心，秉持感恩及回饋的心，「小人物」店名因而產生。

　　老闆Kevin其實本來是位股市名師，擁有了炸雞的技術後，憑著自己一直以來對財經及市場風險的研究，嗅出商機及掌握經營方式，自然能帶領品牌走過十幾年，熟悉商業市場的他，也已開放加盟，不僅台灣店點越來越多，更是揚名海外，拓店到國際各城市，未來小人物也望成為世界級炸雞店的指標！