下一個咖啡黑馬是它?氮氣飲品將襲捲飲品市場

2019-11-18 作者/方琬廷

下一個咖啡黑馬是它?氮氣飲品將襲捲飲品市場

                  圖片來源/CATAMONA

  在台灣咖啡市場尚未成熟,且普遍缺乏高品質咖啡豆供應者的年代,台灣CATAMONA咖啡公司於1998年首開先河,以作為台灣最專業的咖啡供應商為期許,直接由產地進口享譽世界各大產區優質咖啡,不僅2008年通過ISO 22000及HACCP國際品質驗證;2011年成為台灣第一家通過FSSC 22000(ISO 22000+PAS220)國際食品安全管理系統驗證咖啡工廠,品質至今一直深受好評。

  隨著ESPRESSO逐漸成為台灣咖啡市場主流,CATAMONA成立BARISTA訓練中心,除培訓選手,同時也提供客戶完整的員工教育訓練課程,並研發咖啡新MENU,CATAMONA擁有經驗豐富的烘焙師、獲獎的BARISTA專業團隊、以及採用高科技的生產設備,也因此始終保持是台灣最大的中南美洲咖啡進口商。

  CATAMONA採用EGRO智能咖啡機搭載智能型平板作為觸控面板,內建藍芽及Wifi可連結其他Android平板電腦遠端控制,且系統可迅速連線控制參數,更加便利於業者對各分店管理的一致性。而在咖啡製作的速度與風味上,都會比一般傳統機型來的更穩定;沖泡頭的自動升降技術,義式萃取媲美半自動,熱開水與咖啡液的管線也各自區分,讓咖啡口感來更加順口,系統內建可設定上百種飲品品項,每小時產量可連續出200~300杯,滿足業者量大且品質穩定的需求。

  CATAMONA也預告,經過多年的經驗累積,明年將開放全新品牌與大家見面,屆時將以義式咖啡及氮氣咖啡飲品為主軸,現階段手搖飲品牌雖多,卻是大同小異,氮氣飲品目前於市面上比較少見,且氮氣機可運用於多項飲品,無論是一般基底茶、咖啡或氣泡水,都可以自行調配混搭、開發產品設計,打造獨家的創意飲品,明年成立實體店的也會同步開放加盟,將好品質零距離傳送,激發出台灣的飲品市場更多不一樣的火花!



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