咖啡產業創新！勞動部攜友邦國學員訪微型創業楷模「赫曼咖啡」

2024-08-29 作者/李琦瑋

圖片來源：勞動部勞動力發展署桃竹苗分署

勞動部攜友邦國學員訪微型創業楷模「赫曼咖啡」，了解創業準備和商業模式建立的完整歷程。

　　勞動部勞動力發展署桃竹苗分署辦理「咖啡及茶飲調製國際專班」，來自貝里斯、瓜地馬拉、阿根廷、智利、厄瓜多、墨西哥、巴拉圭、聖克里斯多福、聖露西亞及聖文森等10個國家24名學員，於28日拜訪微型企業創業楷模—「赫曼咖啡烘焙體驗工廠」，透過實地參觀赫曼咖啡並與創辦人彭念譁進行交流座談，深入了解創業準備和商業模式建立的完整歷程。

　　桃竹苗分署表示，該署配合外交政策與財團法人國際合作發展基金會共同辦理「咖啡及茶飲調製國際專班」，10個友邦國家24名學員，將在台灣展開為期1個月的學習與交流之旅。

桃竹苗分署指出，為讓「咖啡及茶飲調製國際專班」學員了解台灣微型創業者的創業實作歷程，28日由副分署長游勝璋帶隊參訪「赫曼咖啡烘焙體驗工廠」，該企業是由分署在99年輔導成功的微型企業創業楷模。

　　桃竹苗分署提到，在創辦人彭念譁引導下，學員觀摩咖啡豆的烘焙過程，並實際操作手沖咖啡及拉花技巧，體驗咖啡文化的獨特魅力，彭念譁還分享創辦赫曼咖啡的過程，包含在創業的過程中，藉由政府資源與創業輔導，以及後續選豆、烘豆到開店規劃和行銷策略等經驗分享，提供學員寶貴的創業參考；此次交流活動不僅讓友邦學員對咖啡產業有了深入的了解，雙方也透過彼此的經驗分享，充分展現用咖啡文化促成國際交流與合作的美好願景。

　來自貝里斯卡優省的學員Ennel開心地說，此次教學參訪讓她深入了解了咖啡豆的烘焙過程，並從創辦人的創業經驗中學習到產業行銷與銷售通路拓展的實用知識，讓她獲益匪淺。此外，她對台灣政府為經營者提供的各項創業資源與輔導也留下了深刻的印象。

　　桃竹苗分署長賴家仁表示，這次參加的學員中，很多是咖啡產業的經營者及主管，藉由此次的參訪活動，提供一個跨國的分享和交流平台，達到互相借鏡學習的目的，為中西咖啡產業的創新，注入更多的靈感與動力，並為推動咖啡產業的國際化發展作出貢獻。未來，桃竹苗分署也將持續配合外交政策，推動相關技職訓練，協助友邦及友好國家人民提升專業能力及產業競爭力，並透過技職訓練合作，拓展國民外交，持續努力培養更多產業專業人才。

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