Valor針對人數越來越少的世代開設新型態店鋪
2014-11-10
作者/日經MJ
由Valor股份有限公司經營的食品超市「Valor」針對人數越來越少的世代開設新形態店鋪。在新的賣場中,不僅改變小菜的銷售分量,也設置新的飲食角落。今年七月,在愛知縣一宮市開設充滿不同想法的小型店,透過新型態店鋪,與便利商店等其他商業型態的店對抗,要在充滿競爭的環境中開出屬於自己的一席之地。
今年12月,在愛知縣的豐橋市開設食品超市「Valor」的新店,在新店中引進新的店鋪設計,為一號店。店鋪面積大小約2300平方公尺。Valor股份有限公司從過去以來銷售的商品及賣場都假定四個人為單位,但由於現今世代少子化、高齡化、晚婚化,現在商品改以兩個人為單位。與便利商店、藥妝店的競爭越來越激烈,公司認為必須開發新型態店鋪。
在小型店的一號店「Smart&Delicious宮濱町店」(面積一共為521平方公尺)中,針對一個人吃飯的需求製作商品,有小菜、便當、冷凍食品等等,種類相當豐富。由於過程如小菜等能節省在店內加工作業的時間,就算人數少也能方便經營。公司未來將慢慢引進新型態店於一般的「Valor」店。
公司在愛知縣豐橋市開設的店定位為實驗店,在人數越來越少的世代中,針對不同需求設立不同店鋪,才能站立的穩。
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