捕捉咖啡香中的文化脈動－咖啡學院 - 1111創業加盟網

過去喝咖啡被視為一種高級象徵，藉由連鎖咖啡星巴克、怡客等崛起讓喝咖啡成為一種平價享受，現在超商也加入咖啡市場的戰局，將咖啡幾乎變成都市人生活的一部分，如此改變顯示出，喝咖啡已經融入到我們的文化當中。 以世界趨勢來說咖啡是僅次於石油的第二大期貨商品，這不只代表台灣正在與國際接軌，也顯示出咖啡在世界文化中不可撼動的地位。然而現今咖啡百家爭鳴，價格便宜與便利的產品充斥在市場中，對有心踏入咖啡產業的朋友來說，該如何才能打開一條活路呢？答案其實顯而易見，正因咖啡是如此普及，普遍民眾對於咖啡品質要求也越來越高，連鎖量產已漸漸無法滿足消費者探求更高層次美味的需求，所以回歸到源頭，如何泡出一杯香醇濃郁的好咖啡不正是問題的答案嗎？如何從分辨品種、產區，取得高品質的原料，烘培、沖泡的手法將咖啡美味完全展現，到如何品評一杯咖啡，藉由知識與技術的充實，分享咖啡美味獲得消費者認同，就是咖啡學院想要傳達的理念。 在咖啡學院中將會有最優良的師資，藉由四周140小時的密集訓練，循序漸進帶領學員從咖啡的生長、如何烘培、進入如何分辨咖啡的好壞，如何沖煮咖啡，到最後針對創業實務上操作，有別於以往，必須要在不同課程當中才能得到咖啡的各種專業知識，在咖啡學院裡一套課程就能獲得等同SCAE BaristaLevel 2技術程度，並且在課程中也不必再支付額外的器材費用，加上以小班指導，讓學員以最有效率及最友善的方式，成為能將咖啡文化繼續開展出去的專業咖啡職人。