拜吳寶春為師 愛玩囝仔變餐廳老闆

6年9班的蔡宗元在國中時曾經扛轎、飆車，完全不知道自己的未來在哪裡，後來學作麵包後，才摸索出自己的路，如今他在高屏地區的第7家店即將開張，他建議年輕人做好基本功、拓展人脈，就能開啟創業第一步。 屏東市眷村文化園區內有兩家人氣超旺的店─「莎露」及「露琦」，就是蔡宗元與哥哥等人合作開設的餐廳，由於一推出就大受歡迎，讓他們繼續向高雄展店，開啟餐飲事業。 蔡宗元說，自己在國中時並不愛唸書，後來向吳寶春師傅學做麵包，才慢慢讓自己的性情穩定下來，他原本也想學師傅參加比賽，無奈兩次比賽都無法當選國手，「看起來自己的麵包之路要比師傅坎坷很多」，但是他至少找到了自己要走的路。 他不但會做麵包、還會畫插畫，有一陣子還當過部落客，3年前他與哥哥聯手進入眷村開餐廳，「才算踏出了事業的第一步」，目前餐廳裡除了主打將軍乳酪外，牆上不時還會掛上他的畫作；他還透露，自己的綽號就叫「阿猴」，高雄店的猴子標章，畫的正是自己。 蔡宗元說，當時進駐眷村時，縣府給予年輕人極大的空間，讓他得以踩穩腳步；另外在創業過程，獲得許多朋友的協助，更讓他深感拓展人脈的重要。他常常鼓勵店內的年輕員工要做好基本功，並且找出自己的興趣、穩定自己的腳步才是最重要的。