大仁科大添購儀器 把關食安

屏東大仁科技大學投入2600萬經費購入食品檢驗儀器，和高雄第一科技大學、高雄海洋科技大學和輔英科技大學，結為夥伴學校，成立「高屏地區食品產學研發中心」，把關高屏地區食品源頭。 食品藥物暨環境認證檢驗中心主任繆昌琳表示，大仁科大以藥學起家，近年爆發一連串食安風波，校方希望「幫得上忙」，與高雄地區3所學校合作，希望協助高屏地區的中小企業以成本價，做好食品原料源頭的「自主管理」。 校方表示，有業者自行送驗茶葉，但是「這次合格，下次不合格」，自主管理有所難度，目前已經有多家廠商送樣品到大仁檢驗，校方將以教育界誠實的原則，為高屏地區食品把關，未來將公布每次檢驗都合格的廠商，讓消費者了解優良原料供應商。 從食品源頭、生產過程自主管理，到售出的食品等，此中心可檢驗8大營養素、重金屬、藥物及毒物反應、水質、土壤等，還有銅葉綠素等食品著色劑，也能測出防腐劑含量有無超標。 大仁科大食品系每年約栽培40名的檢驗技術人才，未來高海科大及輔英科大將成立食品檢驗技術士乙、丙級考照輔導班及食品安全管制系統訓練班。想送檢的廠商可上網下載送驗單，或電洽08-7624002。