104年國產蜂蜜品質評鑑 153位蜂農甜蜜獲獎－1111創業加盟網

104年國產蜂蜜品質評鑑 153位蜂農甜蜜獲獎－1111創業加盟網 ▲圖說：農委會農糧署推廣「國產蜂產品證明標章」，為食安把關。（圖／農委會農糧署提供） 農委會農糧署為推廣國產優質龍眼蜂蜜，今年舉辦「全國蜂蜜品質評鑑」活動，同時推廣「國產蜂產品證明標章」，要為層出不窮的食安問題把關，保障守法的創業者與消費者雙方的權益。評鑑結果出爐，共153名蜂農獲獎，獲得認證標章，以及生產追溯二維條碼(QR-code)，消費者選購有保障。 農委會農糧署今天(31日)在台中全國大飯店舉辦「2015舞動蜂情．金色饗宴」國產蜂蜜品質評鑑及蜂產品驗證成果發表會，選出特等獎22名，頭等獎131名，農委會副主委陳文德蒞臨頒獎表揚得獎蜂農，得獎產品均黏貼生產追溯二維條碼(QR-code)及國產蜂產品證明標章，有助他們市場銷售更順暢。 農委會為區隔真假蜂蜜，以及確保國產蜂產品品質，從94年起建立國產蜂產品證明標章驗證制度，輔導台灣養蜂協會辦理國產蜂產品證明標章核發工作，每批蜂產品經隨機抽樣封籤，經抗生素等藥物殘留檢查合格者，再由該養蜂協會按抽樣封籤數量，逐一計量核發使用標章。 今年7月1日起，更進一步輔導蜂農申請生產追溯二維條碼(QR-code)，有助強化蜂農自主管理與產品安全責任，促進地產地消，區隔國產與進口農產品及建立追溯機制，加強產銷雙方溝通。這次獲得特等獎及頭等獎153名蜂農將優先納入輔導對象，未來凡參加評鑑者均需申請始得參加，讓消費者可以充分掌握生產者之資訊。 根據農糧署統計，國內蜂農約1,000戶，養蜂箱數11萬箱，去年蜂蜜產量約12,700公噸，今年龍眼蜂蜜開花時，雖然南部地區氣候理想，但中部地區因缺水減產，全年龍眼蜂蜜產量僅去年七成，採收量減少，但品質佳。 農糧署表示，今年自5月初起，輔導苗栗區農業改良場及該養蜂協會辦理參加評鑑，循例採初、複評二階段評選，初評經中央畜產會以儀器檢測分析選出符合CNS國家標準及安全品質，檢測無抗生素及農藥殘留，207人報名參加，計198人進入複評。複評則由國內15位學者專家進行品評，選出品質優良、風味及色澤絕佳者，經選出22名特等獎，頭等獎131名。 農糧署指出，申請QR-code名單及本次得獎蜂農暨國產蜂產品證明標章授證名單已公佈於農糧署、苗栗區農業改良場及臺灣養蜂協會網站，消費者如欲購買優質純正蜂蜜可上這些網站查詢，歡迎民眾踴躍選購。 台灣養蜂協會理事長江順良表示，除了認證標章外，還有許多方式可供辨識出「真假蜜」，「真的蜜」香味會停在口中，久久不散；假的蜜則是只有甜，吃起來不香，；或是搖晃瓶裝，真品的泡沫不易消散，膺品則反之。由於評鑑過程，農委會是派人未知會下，隨機到府抽驗，安全又公正。