宜蘭查火鍋湯底標示 8家業者列輔導改善

宜蘭縣衛生局今天指出，兩項新制7月31日上路，包括「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」、「直接供應飲食場所販售火鍋類食品之湯底標示規定」，衛生局啟動稽查。 衛生局表示，首波稽查20家，包括連鎖飲料、便利商店及速食業、7家火鍋店，共計201品項，多數連鎖飲料業者已依法標示，但少數未完整標示茶、咖啡原料原產地、全糖含量、糖所含熱量標示不完整，火鍋業者未清楚標示火鍋湯底製作方式。 其中，7家火鍋店與1家茶飲店列為輔導對象，對湯底標示字體過小，內容不夠清楚，限期改善，並建議業者應以標示牌、卡片、菜單等，採張貼、懸掛、黏貼或其他明顯辨明方式，標示相關資訊，未來只要發現業者未依法標示，將依違反食品安全衛生管理法處罰。