媒體人轉職種香草

媒體主管棄筆桿 發現淡水香草味 來到淡水重建街的「香草街屋」，滿庭馨香拂面而來，各種充滿芬香氣味的香草植物，從洋甘菊、薰衣草到芳香萬壽菊等等，全由蔡以倫一手栽種，2010年原本從事媒體業的他，放下筆桿到台東鑽研香草課程，回到老家淡水後，他花了整整一年時間，試種上百種香草，最後終於成功種出30多種香草植物。 中年轉業經商失敗 媒體人鍛羽而歸 走進香草花園，蔡以倫從媒體人搖身一變成了香草達人，他過去在自由時報擔任主管工作，但在這政治立場鮮明的媒體工作，他也曾經問過自己，對於跑新聞的初衷是什麼，無奈大環境無形的壓力，讓工作十餘年的他，有了轉換跑道、到外頭開開眼界的想法，於是中年轉業的他，遠赴大陸投資印刷市場，沒想到不熟悉市場與經營模式讓他最後鍛羽而歸，最低潮時回到淡水老家，因緣際會下接觸草本養生植物，一頭栽進研究香草植物的領域。 媒體人轉戰種香草 發現淡水老街新故事 起初他赴台東農改場研習香草課程，由於台東天氣炎熱，不利於某些特定香草植物的生長，但他拿回老家淡水試種，卻意外比老師種得還要漂亮，而這也讓他信心大增，「洋甘菊要在台灣種得起來，可能要到海拔700公尺，可是淡水海拔不到100公尺，那洋甘菊它小的時候，希望天氣要冷一點，等到開始成熟以後，它就希望天氣暖一點，剛好淡水都有這種氣候條件。」淡水的溫差氣候，成了種植香草地理上的優勢，他找到回鄉創業的契機，香草街屋就設立在淡水的重建街上，他循著童年記憶中阿嬤的足跡，在山上種植物、在重建街賣農產，逐漸他找回了家族故事，也以友善耕作的方式來回饋家鄉土地。 人生大換場 媒體人拈花惹草 為了製作出健康花草茶，他把採摘下來的新鮮香草，整理過後再進行烘乾，如今拈花惹草成了他每天的生活，如今在阿嬤的老街屋裡，他不定期開設課程教民眾種花草、泡無毒香草茶，用香草風味找回家族故事，更串起了在地歷史，蔡以倫為淡水老街注入新的香草味道，也為自己的人生找到另一片天空。