104年度百業蕭條 零售業餐飲業唯二營收創新高-1111創業加盟網

圖說：餐飲業去年超賺。圖/洪祥和 日子再怎麼苦，飯還是得吃！羊年年關將盡，經濟部統計處公布104年度景氣調查，百業蕭條，竟然還有零售業與餐飲業的營業額唯二創新高的行業，這兩個行業的創客們可說是羊羊得意的一年。不過，又以餐飲業年增率破二，獨占鰲頭，讓人見證「民以食為天，吃飯皇帝大」的經濟實力。 就在準備「送走羊年，喜氣迎猴年」之際，經濟部統計處公布去年各行業整體景氣實況，經濟成長率已卻定無法保一，可說是寒冬中的寒冬。批發業全年營收只有9兆7千餘億元，衰減3.9％，為三年來首次負成長，研究原因應是機械器具批發業來自日本的採購代理量全年驟減8.1％，以及建材批發業因國際鋼價欲振乏力，大減12.4％所致。 然而，零售業與餐飲業卻是歡喜豐收的兩個行業。整個零售業的全年營業額為近４兆200億元，創歷年新高，其中百貨公司年增4.0％、超市年增7.9％、便利商店年增2.0％、量販店年增4.1％，無店面零售業因網路促銷夯，也年增5.3％，但受到燃料零售業全年減23.9％拖累，導致整體零售業年增率僅0.3％，為七年來最低增幅。 至於餐飲業羊年營業額為4241億元，同樣創歷年新高，年增率更高達2.7％，開店數從6358家，增加200多家。許多餐飲集團更是磨刀霍霍，積極拓點，銀彈攻勢一砸就是幾千萬，爭食市場不手軟。 餐廳積極展店拓點，五星級飯店BUFFET也是一家一家開，從食材進口統計數字即可看出生意有多好，冷凍進口牛肉從民國94年的近60000公噸，十年後增加到73000多公噸，進口龍蝦光去年一年就成長30％達到1658公噸。學者解釋，開餐廳門檻低，民眾又捨得花錢吃東西，經濟不景氣，至少能從吃的方面獲得一點小確幸，才能創造超過4000億的驚人餐飲市場。 經濟部統計處副處長楊貴顯則指出，由於國際經濟景氣復甦力道仍緩，加上國際油價與鋼價持續低檔整理、部分在台代理商採購業務縮減，預期猴年開春批發業營收仍有衰退之虞；零售及餐飲業則因逢春節前後採購消費高峰，加上消費提振措施效應挹注，營收年增率可望續呈正成長。