大陸包子鋪出國 哈佛外開分店
2016-03-08
作者/陳怡君
大陸「土包子」進軍美國,一顆單價3美元。(取自新浪微博@童啟華)
大陸「土包子」衝出國門,進軍海外!杭州一連鎖包子舖,近日宣布將開設首家海外分店,地點在美國麻薩諸塞州哈佛大學外面,客群鎖定老外。未來一個包子定價3美元,換算近百元台幣,業者表示有信心征服洋胃口,還會針對洋人口味推出雞肉包子、龍蝦包子。
挑逗老外味蕾 中國小吃紅遍世界
杭州知名包子連鎖店「甘其食」在大陸打出名號後,近日宣布將在哈佛大學附近開設首家海外分店,預計上半年開業。位於美國羅德島普羅維登斯的第二家海外分店也在籌備中。大陸本土包子舖開設跨國連鎖店,是中國首例。
魔鬼訓練當地員工
甘其食副總經理高俊表示,包子是能代表中國傳統文化的食物,美國人熱愛手工產品,手工包子肯定有市場。海外首站選在哈佛廣場,而非陸客密集旅遊區或華人社區,「目標客群是美國居民、學生。」
在大陸一顆賣2、3元人民幣的肉包,到了海外一顆要價3美元,成年人一餐大約要吃兩到三個包子,業者認為「有信心美國人會買單」。除了會推出美國人喜愛的雞肉口味,還會結合波士頓盛產的龍蝦做包子。
業者還透露,將培訓當地人做道地的中國包子,未來海外分店做包子的全是美國員工,包子師父要先到杭州經歷3個月「魔鬼訓練」,期間必須學會如何精準拿捏每個肉包皮、餡料的重量,誤差大於2克就是不合格;還得眼明手快,1分鐘內須將22個麵團桿成麵皮。
包子揚名海外 非首例
這不是大陸包子首次揚名海外、走出國門。天津狗不理包子、習大大光顧的慶豐包子舖,都因為超高人氣,分別併購海外餐飲企業、吸引外國業者談加盟。
2014年1月,天津狗不理曾宣布併購美知名咖啡連鎖企業,表示會借助連鎖業者在全球40多個國家的數百家咖啡廳,推廣有155年歷史的狗不理包子,「但不會在咖啡店賣包子」。
大陸國家主席習近平光顧後的慶豐包子人氣大漲,也吸引海外商家上門談加盟,慶豐包子舖業者透露,加拿大、美國、澳洲、西班牙都有人想談海外開店。
(旺報)
作者介紹
車麗屋董座聖約翰科大分享創業歷程 勉學弟妹勇敢做夢
即時新聞
2024-04-26
南大邀請錦源興楊子興總監蒞校分享「百年布莊創意再生」
即時新聞
2024-04-26
華泰人資處長剖析產業「數位浪潮」與「永續發展」兩大趨勢
即時新聞
2024-04-26
大葉大學職涯講座 展望休閒運動觀光產業
即時新聞
2024-04-26
4月份 塔羅占卜運勢分析🔮選這張牌,好人緣將帶給你更多機會喔!
即時新聞
2024-04-09