餐飲版圖跨足國際 江振誠的成功心法-1111創業加盟網

台灣之光江振誠是傳奇人物，20歲便成為台灣餐飲界裡最年輕的法式料理主廚，目前在全球有六間餐廳的他，回到家鄉台灣來開業，只為將最特別的料理呈現給他的原生土地，開業至今，生意好到一位難求，而他有如此成就，確實有一套自己的心法！ 1.手電筒聚光法則，努力做好一件事 他認為手電筒聚光在某一點上，有其強度，對應在做每一件事上，我們應像手電筒般聚光，努力專精在自己熱愛的事情上，並將它做到最好。此外，還要懂得發掘自己的潛力，肯定自己，將其潛能發揮到極致，自然而然璞玉也能磨成寶石，被人賞識、看見。 2.萬事不嫌煩，挑戰困難的事 如何好還要更好並更上一層樓？如何跳脫舒適圈，勇於面對未知的困難？相信這對創業者來說，是最為重要的！江振誠舉了一個印紙的例子，當時印100張只能賺100元，但江振誠希望能做一張就能賺100元的設計；未料，對方嫌麻煩，竟然做一半就放棄了，因為他覺得明明原本100張就能賺100元，為何還要花時間重做一個新的設計。然而，這並非不能做到，而是對方「嫌麻煩」，這其實是一個陋習，也是讓自己停滯不前的肇因，唯有努力不懈、精進能力、敢於創新，才能讓企業永續經營。 每位創業者都認為自己的產品獨一無二，是自己辛苦孵化的寶貝，當然也希望其產品能被大眾認同與肯定。而江振誠對餐飲的熱情與不斷創新，讓他的餐飲版圖逐漸擴大，這也是創業者們必須具備的正向心態。