元培研發 手工柚茶萃取精華液

客家庄常見的手工柚茶，經粹湅可變身精華液！元培醫事科大「茶研究團隊」研發成果，已拿下韓國首爾發明展銀牌、高雄發明展首獎，也與民間廠商簽約，將商品化。 「全是無心插柳」元培茶研究團隊主持教授徐治平說，一開始是想了解手工柚茶的橘皮甘與「沒食子酸」中，是否找得到能抑制癌細胞的因子，結果發現，「沒食子酸」能活化皮膚細胞，於是深入探索。 手工柚茶是台灣常見潤喉保養品，徐治平與曾紹瑋、莊亞倫等7名學生，運用萃取與浸泡方式，找出柚茶有效成分，過濾去渣後，再以減壓濃縮方式回收，最後的萃取液再過濾、除菌，就成精華液原料。 他說，提取方式產生高於傳統方法3倍的多酚萃取液，富含「沒食子酸（gallic acid）與橘皮甘（hesperidin）」，沒食子酸是水果中常見抗氧化物，橘皮甘是柑橘類常見物質，也叫維生素P ，可保護維生素C不被氧化、保護微血管、促進血液循環，減低皮膚暗沉、黑眼圈。 為凸顯在地特色，團隊請竹塹玻璃工藝者手做柚子狀玻璃瓶，裝入琥珀色精華液，加上客家花布袋，增加產品附加價值。