「我的工作永遠是排在第一！」一談到感情，高雄美墨料理名店—冒煙的喬（SmokeyJoes）創辦人吳靜怡（Amy），總是閃躲、退縮，彷彿永遠走不進她的世界…。冒煙的喬餐飲集團2016年年營收4.25億元，掌舵手是女強人Amy，她個頭嬌小，一頭短髮，約157公分高，過去她有「港...

「錦田路、渤海街口剛好有一家美式酒吧要盤讓，我就頂下改成美式餐廳。」她遠赴美國舊金山食品展買下一台煙燻機回台，想用這台煙燻機做出煙燻豬、煙燻雞、煙燻鮭魚等料理，1994年，就把店名正式取名為冒煙的喬。興沖沖想要從酒吧轉型，卻踢到鐵板，Amy說：「我們以販售肉類為主食，卻沒注意到，下半夜（晚上9點後）...

Amy的父親是船員，長年在外跑船，母親則在碼頭邊辛苦經營自助餐店，身為么女的Amy，儘管上頭有二個姊姊，但很早就學會獨立，小學三年級就能煮上一桌飯菜。Amy說：「我從小不愛讀書，讀雄商時名次都是最後，差點畢不了業，爸爸看我愛玩，口齒伶俐，畢業後介紹我去七賢三路的藝品店上班。」她回憶：「當時的台灣是世...

Amy吳靜怡，是高雄美墨料理名店—冒煙的喬創辦人，從小不會念書的她，19歲開酒吧創業，即使彪形大漢打架、賴帳，她也毫不畏懼把錢要回。從業32年至今，她幾乎沒家庭生活，整日打拚，已擁有10家異國料理餐廳，幾年前更跨足旅館業，足跡遍布墾丁、高雄、台南、彰化、台中，去年營收4.25億元，今年是...

高雄市政府勞工局訓練就業中心今（2日）上午於大寮職訓場域舉行106年第1梯次「產訓合作職前訓練班」開訓典禮，本梯次共768位民眾報名，160名學員錄訓，參加為期4個月共684小時的訓練，包括「輕食餐飲實務、美容彩顏造型、電機控制、汽機車修護」等8班，結訓後將由訓就中心輔導進入職場就業。勞工局局長鄭素...