當早午餐市場大吹義式風潮之際，「蘋果APPLE203Brunch」推出更貼近國人需求的餐點服務，平價又多元化的選擇，令消費者百吃不厭，全國創下200間分店的營業規模，直指早午餐店龍頭寶座，也成為加盟展上人氣高居不下的餐飲品牌。今年也順利打入國際市場，插旗大陸上海、新加坡，將美食版圖向世界延伸。國內連...

 一般人對於「鬆餅」的印象停留在甜點，往往只當成下午茶的點心，然而，創辦於台南的餐飲品牌I’Mwaffle為市場創新研發，將外酥內軟的鬆餅搖身一變成為正餐，深受年輕族群的歡迎，一手催生創立這個品牌的創辦人吳易霖，念的是資訊卻跑來做餐飲，將創業當作興趣的他，不僅完全不生澀，還計畫...

以一碗扁食起家的「花蓮一品香」，是花蓮扁食業者中少數開放連鎖加盟的品牌，十分有遠見的創辦人陳董事長多年前去花蓮時品嘗到美味的扁食小吃，令他印象深刻，使他決定創立花蓮一品香扁食店，並將其規模化、系統化，成為有系統的加盟連鎖品牌。順應養身潮流與趨勢，總部於去年(2016)開放全新三代店的加盟，同時推出養...

Simon（賴聖文）喜歡畫畫，小時候立志要成為漫畫家，但媽媽說，畫家不容易有飯吃，往往要死了才會有名。於是他轉了念頭，高中就讀復興美工時，挑了設計科，專攻室內家具設計，覺得這樣對以後就業比較有幫助。畢業後，1984年出生的他，又覺得這樣知識好像還不夠，剛好二姑在日本，他又相當著迷日本幾位品牌設計師的...

「乳瑪琳」爆出食安風波，引起民眾不安，董氏基金會食品營養中心表示，「乳瑪琳」就是俗稱的人造奶油、烤酥油，常使用在糕點，含有較多飽和脂肪，要是吃太多，可能增加新陳代謝症候群、高血脂、心血管疾病、中風等罹患風險。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，董氏基金會103年底調查，發現人造奶油產品成分大不同，...