微型創業新選擇 百萬年薪不是夢-1111創業加盟網

在這不景氣的年代，有什麼好生意竟可二個月就回本？兼顧口感與用料的日式麵包小店成為創業者的新選擇。「手の胖現烤麵包專賣店」主打日式風格的精緻感麵包，產品主打當天現烤現做，食材天然、健康、吃起來又新鮮，提供給消費者不含防腐劑的優質商品，今年初加入經營行列的台南永康店加盟主周旆聿說，日式大波蘿、巨蛋大波蘿、牛角酥及香蒜條是店內的招牌熱銷商品。

原為家庭主婦的周旆聿，學得是食品，她的先生原本是科技業，因工作工時過長使兩人開始思考是否要轉換跑道，選擇一個能兼顧家庭的事業，手の胖的彈性工作模式和健康食材是吸引夫妻倆投入經營的原因。她表示，日式麵包不會像台式麵包這麼油，適合重視健康的客人，小店開在台南永康的黃昏市場旁，吸引許多家庭主婦與學生成為忠實客人。

「手の胖」創辦人黃銘俊表示，在台灣開一家麵包店平均都要400~500萬元，營業成本過高，有感於這樣的商業模式不適合小資族創業，黃銘俊以精緻口感的日式麵包小店切入市場，創造一種全新型態的創業模式。他指出，「手の胖」的加盟金不到50萬，成本較同業種的其他加盟品牌低許多，同時毛利可達4~5成，單月單店平均營業額達30多萬元，已有年輕加盟主的年收入破百萬元。 

黃銘俊說，團隊對於產品的品質相當有信心，目前靠著好業績的口碑來吸引創業者加盟，其中，雲林西螺店的加盟者創業兩個月後投資就回收，使創業者信心大增。他強調，品質好的產品不怕市場比較，總部目前還與大學產學合作，培育年輕的創業加盟主，幫年輕人突破22K的低薪困境。