品牌老化逆轉勝 台經院開創企業新契機
2017-06-16
作者/1111創業加盟網
綜觀2016年來，創業圈氣氛熱絡，不乏經營日久的老品牌，以及如雨後春筍般不斷冒出的新創業者，台灣經濟研究院(以下簡稱：台經院)推動《連鎖加盟業能量厚植暨發展計畫》行之有年，輔導經驗甚豐；但當多年老品牌遇到創意無限的新創業者，究竟該如何調整步伐、重擬戰略，才能依舊站在浪尖而不被淹沒呢？
串聯科技 低頭見商機
「放眼台灣的連鎖加盟業者，產品雖同質性高，但各家各取所長，極盡所能地比創新、玩創意，但品牌改造並非毫無根據，必須了解市場區隔與定位，方能直擊目標族群！」台經院左峻德所長依據大環境的趨勢，分析後表示。
在2016年輔導的總部中，多數總部結合時下科技，求新求變，就是為了在傳統中，做出質變，連結年輕客群，例如架設APP連結網站、粉絲團，甚至利用線上點餐，線下取貨的模式，大幅降低現場等待的機制。
對於商家與科技的相互串聯，左所長認為是現今潮流，即便一些小型企業總部沒有獨立官網或粉絲團，卻也努力透過其他管道曝光產品。「像是時下的團購網就結合各家業者提供服務或折扣，對於沒有網站的總部來說，不僅省下開發網站的費用，透過借力使力的方式，曝光度更高！」左所長分享許多輔導中的總部，無論是否有架設網站，都相當贊同此類平台對年輕族群的滲透度，也確實為他們帶來不少業績！
新創品牌 台特產發揚全球
去年輔導案例眾多，其中一家是較具潛力的總部。「台南東區焦糖煉乳包心粉圓原先主要是生產粉圓，後來才成立公司，如今更新創『九份礦工』品牌，主打芋圓，無論是產品、店裝，皆與台南東區焦糖煉乳包心粉圓不同。」
左所長認為這老闆很有想法：「在國際間，只要提到珍珠奶茶就會聯想到起源地是台灣；因此，他想將九份引以為傲的芋圓發揚全球，由於特色鮮明，顧問們也讚賞他的想法，建議他能利用故事去感動眾人，店裝設計則是透過石頭、礦工等概念去包裝，以古早味的氛圍深入人心！」
就在2016年10月，九份礦工開幕，背後的故事令人印象深刻，其產品以芋圓為主軸，搭配冷泡茶食用，不只用創新獨特的吃法吸引廣大客群嘗鮮，更不斷嘗試新的商業模式來增加營收，左所長對此總部邁向國際的雄心壯志，推廣九份芋圓，使其成為下一個台灣代表性商品，深具信心！
新南向成果豐 攜手共打團體戰
針對今年國際發展方向，左所長表示：「依舊會以新南向政策做延伸！」去年，成果甚豐的廠商，當以摩迅國際的創新項目深獲海外青睞。主打手機維修、包膜的摩迅，服務項目並非如此單純，他們結合輕食餐飲，強調「邊享用美食，邊等待手機」的新型經營模式，為純粹的手機維修市場，開拓出全新道路。
參加中國福州的展會時，摩迅找到一拍即合的代理商；印尼ACE集團來台媒合時，摩迅獨一無二的創新經營，使ACE集團對他情有獨鍾，邀請他們在旗下的購物中心展店，共創雙贏！
「品牌老化、改造，並非只限於店格、產品面的更新，在傳統產業中找出新意，結合時下趨勢與流行，方能在廝殺激烈的戰場中殺出一條血路！」左所長也額外補充，今年依舊會有海外的參展與參訪，並加重輔導國內總部展店、經營、品牌創新的比例，甚至更擴增輔導名額，歡迎連鎖企業踴躍申請，一起同步變革，攜手走向國際市場！
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