地點隱密卻常客滿？揭露義餐廳不能說的祕密

2018-12-27 作者/1111創業加盟網

　　以「最新鮮的料理，超熱情的份量」為主打的托斯卡尼尼，在桃園即將邁入第11個年頭，自創立以來，從美味餐點到店面設計，獲獎不斷，也因名氣響叮噹，使其即便地點隱密，依舊擁有忠實鐵粉前來光顧，超高CP值是消費者一直回鍋的主因。

　　「新竹竹科店位在2樓，招牌不明顯，地點隱密，但回客率卻可以高達四成！」總部舉例其中一家分店。在網路上搜尋「托斯卡尼尼」，FB與GOOGLE打卡點的評分都在4分以上，經營十年完全沒有掉下來過，原因何在？總部表示因設有「客服部」，這是坊間餐廳所沒有的機制，這不是為了處理客訴，而是提供VIP等級的服務！

　　托斯卡尼尼主餐、義大利麵、燉飯的份量很大，甚至像是配角的蝦子也是比坊間大又多，由於老闆款待顧客就如同家人一般，一定給最好的；甚至像是附餐麵包都讓人意猶未盡，好吃到顧客紛紛詢問是否有單獨販售。

　　就算是一個麵包，一個布丁都要被感動，這是老闆經常傳達感動行銷的信念，認為經營餐飲必須見微知著。例如之前曾遇到蛤蜊太小的情形，老闆當下便要求更換為成本較高的海瓜子，不惜成本，就只為了讓客人吃得心滿意足，露出滿意的微笑！

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