超商剩食怎麼辦? 全家獨家科技「友善食光」解套

                                                        圖片來源/全家便利超商臉書粉專

 

  根據聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations,簡稱FAO)調查指出,全球每年約有13億噸食物被丟棄或浪費。為解決這項問題,全家便利商店於上個月推出「時控條碼」、「時間定價」兩大科技,並結合「友善時光」的標籤,消費者可在商品效期前7小時,結帳時經系統判定符合時間段,可享有7折優惠價,減少食物浪費問題,目前已在全台3,400間店鋪測試。


  由於剩食議題引發全球關注,台灣全家早在2、3年前開始想解決對策,並在2018年成立「友善食光」跨部門研究小組,透過新科技技術,在不增加店員人力負擔下,更有效且精準地降低食物浪費。

  但事實上,早在2004年起,商品便已置入「時控條碼」,超過有效期限即無法刷條碼結帳,藉此防止消費者誤買到過期品。全家指出,原有的國際條碼包裝採用一次性生產,沒有時間條碼設計,因此無法提供溫層設定,而全家研發的「時間定價」系統,將所有鮮食商品在效期前7小時即自動折扣變價,第一階段有近10家鮮食合作廠商加入,涵蓋鮮食商品近200項。

  目前全家有兩波鮮食友善食光,一是上午10點開始、二是傍晚5點開始,橫跨午晚餐時段,商品會貼上小貼紙,方便消費者辨識。此次變革是全家邁向科技零售的重大里程碑,具有社會前瞻性,除了減少食物浪費,提高加盟主收益,還能讓消費者買到優惠產品,全面性顧及各方需求!
 
 
 
 

作者資訊:

黃纓婷

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