疫情衝擊生意大跌幻覺蛋糕拼出6位數收入

2020-07-17 作者/吳雨晴

圖片來源/Dear Harley Confectionery & Design臉書粉專

　　Alison、Cony於2019年創立蛋糕店「Dear Harley Cake Studio」，砸下20萬元積蓄，開店不久卻遭逢疫情衝擊，生意大幅下跌，她們不畏挑戰，積極研發創意幻覺蛋糕，不僅在網上掀起廣大回響，更拉回疫情前每月6位數的收入。

　　Alison與Cony是中學同學，當時彼此不太熟悉，直到上大學後，發現2人都愛做甜點，便經常一起研究。畢業後，2人各尋理想，Alison在電視台當新聞記者，Cony則擔任舞者。後來，電視台拖欠薪水，Alison辭職離開，興起創業念頭，找來當年的「甜點夥伴」Cony，於2017年從網路商店開始做起。

　　2年過去，累積固定客群後，2人決定開實體店，資金不足的她們，大膽向廚房電器品牌提出商業合作計畫，成功獲得設備贊助，大大降低開店成本。2019年3月正式開幕，僅花3個月時間便已回本，平均每月約有6位數收入，成績十分亮眼。

　　然而，開店不久，卻遭逢疫情衝擊，3、4月的生意大幅下降，有時每周只有2、3張訂單，2人並未因此心慌，開始設計創意幻覺蛋糕，並將作品照片發布上網，受到網友支持喜愛，5、6月生意掉頭回升，重現疫情前的水平。Alison表示，做生意和做人一樣，都要正面思考，與其怨天尤人，不如主動尋找出路。

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吳雨晴

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