營造門市與通路的美學經濟

無論是開單店經營門市，還是開連鎖店經營通路，融入美學思維與美感元素是必要的。 什麼是門市的美學思維與美感元素？這可以對應在店舖概念、服務品質、空間規劃與商業設計四方面，需要包裝的不僅是產品與菜色，更重要的還是在店舖本身，咖啡館可以只賣咖啡，但也可以賣空間與感覺，就像星巴克咖啡。 如何包裝一家店，這得從CIS(Corporate Identity System)談起，CIS譯為企業識別系統，60年代由美國率先提出，70年代在日本發揚光大，企業識別系統將企業經營的理念與文化，透過企業活動與視覺設計傳達給消費大眾，從而產生認同或價值，達成行銷目的、建構企業形象。 　　所謂企業識別系統是由三大識別要素所構成，即理念識別（Mind Identity簡稱MI）、行為識別（Behavior Identity，簡稱BI）與視覺識別（Visual Identity，簡稱VI），與店舖概念、服務品質、空間規劃與商業設計配合說明如下： 　　一．理念識別（MI）：許多連鎖店都有店舖發展概念，陸續推出一代店、二代店、三代店…，店舖概念傳達的是經營的理念，是經營者的用心與堅持，形成企業文化，從而發展企業願景。 二．行為識別（BI）：企業是靠人來傳達品質，一言一行，或是所舉辦的活動都傳達了企業的形象，就店舖經營而言，理念再美，也必須透過服務來落實，如果人的品質不高，服務品質就不會好，企業形象也隨之打折扣。 三．視覺識別（VI）：小至名片、店卡，大至戶外與媒體廣告，透過企業標誌、標準字與標準色的基礎設計，將之應用到所有視覺設計上，包括店舖空間規劃與商業設計。 理念識別、行為識別與視覺識別，以基督教為例好比是聖經、祈禱與十字架，建立共識與標準行為模式，這是不可見的層面，再透過商業設計包裝與統合，形成可見的層面，使企業個性鮮明，可以清楚地被識別出來。 美學經濟並不是只有華麗的外衣而已，沒有文化與深度不能成就美學經濟，也就是說看不見的比看得見的更重要，畢竟有內涵加上適度的包裝，才能引人入勝。 智慧庫：1. 現代行銷不是賣商品而是賣感覺。 　　　　2. 產品不等於商品，產品加服務才會成為商品。　 工具箱：製作一本企業識別系統手冊，須包含基礎設計與設計應用。