微型創業－老街168民宿 國外遊客也慕名造訪

中興大學農村規劃研究所畢業的賴盟欽，原本在高雄當專案經理，因受到鮭魚返鄉的感召，放棄高薪回到台南老家，在鄰近武德殿、新化老街一帶，最能直接感受到日據時代的文化與巴洛克建築之美的區域，開設「老街168」民宿，盼能透過開發觀光，讓更多旅客來此感受，這個有著濃厚歷史底蘊的新化小鎮。 31歲的賴盟欽指出，台南市新化區的舊名「大目降」，從西拉雅語Tavocan音譯而來，是台灣17世紀時西拉雅平埔族的聚落名稱，意指「山林之地」，日治時期還是「新化郡役所」的所在地，有相當多的日式建築，乘載了歷史的回憶，生活街景自然且充滿歷史，是非常有人文特色的小鎮，而老街上的巴洛克建築至今仍保留下來、未經破壞，完整將日據時代的建築樣貌保留下來，「要感受日本建築之美不必出國，新化就有！」 他說，自己最擅長社區改造與遊憩場所規劃，畢業後在高雄休憩公司當專案經理，時常接觸社區改造的案子。每當看到經手的社區成功打響知名度，便想返鄉發揮所學，協助偏鄉發展觀光，於是放棄百萬年薪返鄉工作，在父親的支持下，打造全新型態的民宿。 賴盟欽說，位於新化區中興路上的「老街168」，原本是棟閒置20餘年的診所，民宿對面的空地是以前的新化分局，每天總有不少鄉親在此散步、聊天，回憶當年。幾經轉手開過餐廳、飯店，但都慘淡歇業。從小他就在對面市場，陪母親賣水果，對這棟老屋相當有感情，因緣際會將其買下，花上百萬元，將其打造為民宿咖啡館，一樓是座位區、二樓以上則是設施齊全的合法民宿。 「這裡還可以泡溫泉喔！」賴盟欽說，位於楠西區龜丹里186線2.8K支路龜丹溪畔的龜丹溫泉，泉源為龜丹溪，平均一天約自然湧出500噸出水量，為碳酸氫鹽泉質。為讓喜愛龜丹溫泉的湯客們，有更快速便利的體驗方式，民宿將龜丹農場的溫泉水「載」到民宿裡，提供「老街168」的住宿客人，可在房間裡享受泡湯之趣。 賴盟欽表示，每天從龜丹運來溫泉水，已有不少香港、大陸遊客慕名而來，還有義大利籍工程師、波蘭舞者，來台時長住多日，為讓更多國外旅客認識新化，最近也不斷研發各種文創商品，最近還委由嘉南藥理大學化妝品研發團隊，根據溫泉特色，萃取成分製成面膜。 「老街168」也與當地社區的媽媽們合作，推出梅子雞、芒果乾、情人果等農特產品，自然風乾的芒果乾，有著光亮色澤的外表，入口後芒果香甜瞬間散發，吃過的民眾都相當難忘，每年4、5月是情人果上市的季節，土檨仔產季短，酸酸甜甜的滋味也讓人吮指難忘。