肖年大夢想家 想創業…誠品挺你

▲圖說：Grion包包（圖／陳立凱） 近年台灣提倡文創產業，不少微型文創業者紛紛冒出頭。但創業維艱，能生存下來的業者並不多，所幸有一群懷抱著熱情和夢想的年輕人，透過創意和手工質感，持續在創業這條路上追夢冒險；有目標並堅持夢想，不斷地改進產品，成為成功創業者共同的特質。 誠品生活於2012年起舉辦「肖年頭家夢想市集」活動，提供年輕的創意設計者實質展售體驗，讓他們從展售過程以及與消費者互動中，獲得市場實戰經驗。2013年，誠品生活成立「expo」文創平台，提供年輕創意設計者另一個進駐實體通路的營運模式，扶植約十多個文創品牌進駐expo或誠品生活通路；其中環保包品牌Grion創辦人林怡明，則是參加第二屆肖年頭家夢想市集的成功例子。 Grion成立於2011年，品牌名稱是Green（綠色）結合fashion（時尚）的縮寫，Grion目前已進駐誠品生活松菸店、站前店、116店、信義店、勤美綠園道店、台茂。 環保包變時尚 回購率達九成 Grion進駐誠品生活後，銷售呈倍數成長，幾乎九成客人會再來購買第二個包包，八成以上的客人擁有兩個以上的Grion包包。 談到當初創業的起心動念，69年次的林怡明說，創業前他曾在外商公司上班，為了實踐夢想，他毅然決定辭去穩定的工作，他給自己三年時間，若無法闖出成績，他會乖乖回去當上班族。「有夢想卻不追逐，我一定會後悔」。 林怡明說，創業初期即以環保袋作為賣點，因為他觀察，大家提升環保意識後，不少人外出會背環保袋，但對於環保袋，停留在「輕便但不耐用，環保便不時尚」印象，為了打破大眾對環保袋的刻板印象，「Grion」應運而生。他花了一年的時間改良、測試產品，看似簡單的背帶設計，卻能讓環保袋耐重高達30公斤，背來仍具輕盈感。 為了凸顯品牌個性，林怡明也在店裝下功夫，每個櫃點有不同風格，並瞭解當地商圈特性、提袋內容、來客結構等，設計出適合當地的布置，風格活潑的櫃裝抓住不少消費者目光。 他表示，設計包包時，也會思考喜歡某某顏色的是何種客群，他們喜歡哪種手感的布料與材質等，先設想消費者想要的內容，而非只是單純提供商品，這也是他創業前於外商公司上班的訓練，分析客群對他來說非難事。 林怡明提供的服務也不馬虎。他說，不少國外品牌在台有代理商，也在大通路販售，可是不在乎服務細節，但他認為，只要客人進入店中五秒鐘，就必須提供介紹和服務，若店員手邊有客人，則得先招呼眼前的客人，一對一服務是最基本服務。「提供客人細膩服務，才能與一般品牌產生區隔」。 超天然米麵包 搭上食安商機 2012年成立的「米多幸福」，目前也進駐松菸店expo平台，該品牌是參加第三屆肖年頭家夢想市集的成功案例。 米多幸福成立初衷，是為了被暱稱小米的創辦人張怡婷的媽媽胃食道逆流，小米與男友林坤秀認識一位麵包師傅，發現米麵包可減緩胃的不適，同時發現米食文化逐漸喪失，小米在家人支持下，成立「米多幸福」品牌，並在華山文創園區的假日市集擺攤。 由於米多幸福製作的麵包和餅乾沒有人工添加物，無法大量生產及長期保存，擺攤的商品也不提供試吃，甚至被顧客批評「不給試吃，你只會永遠坐在這裡吃自己的麵包」。小米說，被批評雖沮喪，但看到近年來台灣食安問題頻傳，米多幸福卻不受影響，即可證明她的堅持是對的。 談到今年的夢想，小米與林坤秀眼中都閃爍著光芒，今年他們想開一間小店，因為食安問題頻傳，希望顛覆台灣人吃的習慣，不製作加工食品，吃真正蔬菜水果製成的麵包，什麼季節就吃什麼水果，同時也能幫助台灣農民。 小米說，夢想是留給堅持的人去實踐，創業必須莫忘初衷，也要審慎評估創業後，商品在市場上的價值，因為只要消費者不買單，產品就會逐漸地消失，所以要不斷地思考如何改進自己，品牌才可能經營得長長久久。