一店一特色 超商再掀空間革命

國內4大超商獨特的門市設計 國內超商求新求變，這幾年掀起「空間革命」，全台超商門市紛紛從小店格改成大店格，座位、廁所幾乎成了標準配備，果然成功吸睛，業績大幅成長。如今標準化已經退流行，超商早已悄悄展開一店一特色的經營策略，二次「空間革命」戰火，即將全面蔓延。 統一超董事長羅智先曾對外指出，全台7-ELEVEN都長一樣，多開一家7-11對消費者而言，沒有太大感覺，未來希望跳脫既有模式，讓大家有不同的感受跟感覺，也許有一天消費者會說：7-11變漂亮了喔。 7-11自2008年就展開大店格（30坪以上）的改裝工程，至今已有7成門市設有座位及廁所方便消費者使用，成了名符其實的「好鄰居」。由於門市的改變，商品結構跟著調整，加重鮮食比重，成功吸引上班族、小資女到店用餐，7-11也成為全台最大的連鎖速食餐飲通路。全家、萊爾富、OK也全面大動作進行改裝，全台幾乎5成以上超商門市都設有座位。 不過，大店格已成標配，超商漸漸玩起空間設計，加入更多美學養分，一店一特色成了市場話題。統一超表示，今年將聚焦在4大重點標的：在地化特色、大戶外空間、藝術家創作展示平台、自建特色屋。預計在今年新開店中將有超過30％為特色門市，年底全台特色門市將突破300家。 統一超表示，特色門市結合當地人文風情元素，跳脫制式化的7-11，不僅深受當地居民喜愛，許多家特色門市更成觀光景點，每到假日人山人海。尤其以OPEN！小將為主題設計的OPEN！STORE門市現在已達17間，總能吸引粉絲到店消費。 此外，在全台有880間門市的OK超商，其中約有4成為新型態門市，OK超商表示，新型態門市不僅設有座設，更以「世界餐飲專賣店」及「文藝咖啡廳」為概念，提供各式鮮食及飲料，讓消費者有如進到咖啡廳般的舒適；同時因應門市所在區域調整門市裝潢，給民眾耳目一新的感受。 OK表示，新型態及特色門市因其舒適的氛圍及感受，自推出後即深受民眾青睞，同時帶動業績成長兩成，未來將會持續打造。 萊爾富也表示，依門市立地，將當地文化特色做設計元素融入，這樣的特色門市約有20幾家，其業績也比一般門市來的好。 (工商時報)