海外吹起小額創業瘋 流動餐車深藏商機-1111創業加盟網

不僅台灣流行小額的攤車創業，現在這股風潮也席捲海外，馬來西亞將流動餐車作為一種新興行業，在國內許多大城市掀起熱潮，尤其峇株巴轄區是目前流動餐車發展成熟的地區，市議會從今年起開始發放流動餐車執照給業者，因而開始湧現餐車蹤影，成為市區另一種美食文化！ 馬華峇株巴轄党鞭江明光表示，市議會打算把峇株巴轄區內所有流動餐車聚集在一處，以帶動該區人潮。目前市議會已收到一些地點的建議，但仍在考量之中。他呼籲，目前相關飲食課程與商業註冊，流動餐車的申請與一般流動小販的申請表格相同，只需註明「流動餐車」即可。至今已有多數創業者投入經營流動餐車，並認為流動餐車存有很大商機。 另外，峇株巴轄中華總商會青商團創業與培訓組主任周財生認為，流動餐車是一門極具潛力發展的新興行業，進入門檻較低，是小資本就能起步的行業，為現代年輕創業者開闢一條新的商業道路。 周主任表示，流動餐車的業者必須注意衛生問題，且餐車停放的地點，也要經過慎重考量，避免擺在車流繁多的大路旁，以免造成交通阻塞或者車禍發生。他也提到，雖然目前政府鼓勵推動流動餐車行業，不過在峇株巴轄現有的流動餐車並不多，附近其他地區如永平及巴力安尼等地區更是少之又少，所以他鼓勵更多流動餐車可以加入其中。例如被遺忘的傳統美食可透過流動餐車重新包裝，加以推廣，吸引更多顧客一同品嘗這些傳統老滋味。 另一方面對流動餐車業者來說，流動餐車的最大優勢，就是能降低開業成本以及主動的銷售方式。舉例來說，一般店面需花費新台幣100萬來裝修，反之同樣的資金，流動餐車不只能用來裝潢整輛餐車，甚至還能應付一整年的員工薪水和其他開銷。 此外，流動餐車不需乾等顧客上門，而是主動上門找顧客，更重要的是餐車還能夠隨著人流量的變化，來更改營業地點，這樣就能夠解決顧客流量不多的危機。他表示，雖然流動餐車與一般商店相比，會佔有一些優勢，但是也仍然存在部分劣勢。由於餐車空間有限，食物儲藏較不易，因此產品無法多樣化，甚至有時會有備料不足的問題。 不過，針對峇株市議會打算把所有流動餐車聚集在同一地點的政策，他認為因為各個餐車所販賣的食物不同，自然顧客群也會各有殊異，因此希望市議會能慎選地點，為雙方共創贏面。