加國牛肉恢復進口 須嚴守六大標準-1111創業加盟網

圖說：牛肉香嫩多汁，到口中，會「ㄉㄨㄞ！ㄉㄨㄞ！」。圖/洪祥和 衛生福利部食品藥物管理署即日起又同意重新開放加拿大牛肉進口台灣，食藥署強調，「在確認加國牛肉食用風險極低及管理體系可信任後，才決定同意自民國105年7月8日起，恢復受理加拿大牛肉輸入查驗。」 自從去年2月間，加國通報該國亞伯達省發生第19例牛海綿狀腦病(BSE)，俗稱「狂牛症」病歷，恐有健康安全疑慮，隨即遭我經濟部暫停輸入至今過了一年，參酌世界各國的做法，於確認加國牛肉衛生安全後，均已陸續恢復該國牛肉之輸入，目前除我國外，已無其他國家採取暫停輸入之管制措施。 食藥署表示，為慎重起見，去年11至12月間會同防檢局，邀集獸醫、畜牧領域專家，特地跨海遠赴該國執行實地查核等技術性評估作業，探訪了飼料廠、肥育場、牧場、屠宰場、化製廠與BSE監測實驗室等牛肉生產整體流程，瞭解該國針對第19例BSE案例之調查情形、後續監測計畫、飼料管理之執行情況以及加拿大牛肉安全管理作為，以確認其符合世界動物衛生組織(OIE)國際規範與食用安全性。 返國後，食藥署又先後經書面、召開BSE專家諮詢會議等一連串審查流程，委託國內風險評估專家進行食用安全性風險評估，才做出重新開放的決定。不過，食藥署三申五令，必須符合六大查驗標準，始能進口。 需為來自通過獸醫官屠前檢查之健康牛隻，不可以是來自於罹患或疑似罹患牛海綿狀腦病等疾病之牛隻；必須是來自30個月齡以下的牛隻；必須於屠宰時去除所有「特定風險物質」；必須是合格輸臺工廠所生產；必須每一批產品都在輸出國官方獸醫師監督下生產，確認產品符合輸臺規定。 最後一項「特別重要」，食藥署嚴訂，必須每一批產品都檢附加拿大官方獸醫師簽發之衛生證明文件。同時於邊境採逐批查驗措施，為消費者嚴加把關；其方式除包括輸入時必須經過食藥署、農業委員會動植物防疫檢疫局逐批輸入查驗及檢疫檢查，並在國內市場加強稽查與抽驗，及落實產地標示，嚴謹執行三管(管源頭、管邊境、管市場)五卡(核、標、開、驗、查)管理措施，以保障國人健康與安全。詳情請上食藥署網站(http://www.fda.gov.tw)進口牛肉專參閱。